首页 > SCI期刊 > SCIE期刊 > 农林迷信 > 中科院4区 > JCRQ3 > 期刊先容
评估信息：
影响因子：1.6
年发文量：61
《国际食物工程杂志》(International Journal Of Food Engineering)是一本以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY综合研讨为特点的国际期刊。该刊由Walter de Gruyter GmbH出书商创刊于2005年，刊期Quarterly。该刊已被国际主要权势巨子数据库SCIE收录。期刊聚焦FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY范畴的重点研讨和前沿停顿，实时刊载和报道该范畴的研讨功效，努力于成为该范畴同业停止疾速学术交换的信息窗口与平台。该刊2023年影响因子为1.6。CiteScore指数值为3.2。
International Journal of Food Engineering is devoted to engineering disciplines related to processing foods. The areas of interest include heat, mass transfer and fluid flow in food processing; food microstructure development and characterization; application of artificial intelligence in food engineering research and in industry; food biotechnology; and mathematical modeling and software development for food processing purposes. Authors and editors come from top engineering programs around the world: the U.S., Canada, the U.K., and Western Europe, but also South America, Asia, Africa, and the Middle East.
《国际食物工程杂志》努力于食物加工相干的工程学科。其存眷的范畴包含食物加工中的热量、品质通报和流体活动；食物微观布局的开辟和特征；野生智能在食物工程研讨和产业中的利用；食物生物手艺；和食物加工的数学建模和软件开辟。作者和编辑来自天下各地的顶级工程名目：美国、加拿大、英国和西欧，另有南美、亚洲、非洲和中东。
《International Journal Of Food Engineering》(国际食物工程杂志)编辑部通信体例为GENTHINER STRASSE 13, BERLIN, GERMANY, D-10785。若是您须要辅佐投稿或润稿办事，您可以或许征询咱们的客服教员。咱们专一于期刊征询办事十年，熟习颁发政策，可为您供给一对一投稿指点，防止您在投稿时频仍碰鼻，节流您的可贵时候，有用晋升颁发机率，确保SCI检索（检索不了全额退款）。咱们视诺言为生命，多方面确保文章宁静失密，在任何环境下都不会泄漏您的小我信息或稿件内容。
2023年12月进级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林迷信 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 | 4区 | 否 | 否 |
2022年12月进级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林迷信 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 | 4区 | 否 | 否 |
2021年12月旧的进级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林迷信 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 | 4区 | 否 | 否 |
2021年12月根本版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 工程手艺 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 | 4区 | 否 | 否 |
2021年12月进级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林迷信 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 | 4区 | 否 | 否 |
2020年12月旧的进级版
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林迷信 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 | 4区 | 否 | 否 |
根本版：即2019年12月17日，正式宣布的《2019年中国迷信院文献谍报中间期刊分区表》；将JCR中一切期刊分为13个大类,期刊规模只要SCI期刊。
进级版：即2020年1月13日，正式宣布的《2019年中国迷信院文献谍报中间期刊分区表进级版（试行）》,进级版接纳了改良后的目标体例系统对根本版的延续和改良，影响因子不再是分区的独一或决议性身分，也不了分区的IF阈值期刊由根本版的13个学科扩大至18个，科研评估将加倍明白。期刊规模有SCI期刊、SSCI期刊。从2022年起头，分区表将只宣布进级版功效，不再有根本版和进级版之分,根本版和进级版（试行）将过渡共存三年时候。
JCR分区品级：Q3
| 按JIF目标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 126 / 173 |
27.5% |
| 按JCI目标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 130 / 173 |
25.14% |
| Gold OA文章占比 | 研讨类文章占比 | 文章自引率 |
| 1.40% | 91.80% | -- |
| 开源占比 | 出书国人文章占比 | OA被援用占比 |
| 0.02... | 0.43 | -- |
名词诠释：JCR分区在学术期刊评估、科研功效展现、科研标的目的指导和学术交换与协作等方面都具备主要的代价。经由过程对期刊影响因子的切确计较和详尽分别，JCR分区可以或许清楚地反应出差别期刊在统一学科范畴内的绝对地位，从而赞助科研职员精确辨认出高品质的学术期刊。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指数 | ||||||||||||||||
| 3.2 | 0.377 | 0.387 |
|
名词诠释：CiteScore是基于Scopus数据库的全新期刊评估系统。CiteScore 2021 的计较体例是期刊比来4年（含计较年度）的被引次数除以该期刊近四年颁发的文献数。CiteScore基于环球最广泛的择要和引文数据库Scopus，合用于一切延续出书物，而不只仅是期刊。今朝CiteScore 收录了跨越 26000 种期刊，比取得影响因子的期刊多13000种。被各界人士以为是影响因子最无力的合作敌手。
积年中科院分区趋向图
积年IF值(影响因子)
积年引文目标和发文量
积年自引数据
2019-2021年国度/地域发文量统计
| 国度/地域 | 数目 |
| CHINA MAINLAND | 104 |
| Iran | 17 |
| Poland | 14 |
| Turkey | 14 |
| USA | 10 |
| Brazil | 9 |
| Italy | 9 |
| Malaysia | 8 |
| South Korea | 8 |
| Australia | 4 |
2019-2021年机构发文量统计
| 机构 | 数目 |
| TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY | 9 |
| CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 8 |
| DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY | 8 |
| WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES | 8 |
| UNIVERSITY OF PARMA | 7 |
| JIANGSU UNIVERSITY | 6 |
| NORTHEAST AGRICULTURAL UNIVERSITY - CHIN... | 6 |
| SUZHOU UNIVERSITY | 6 |
| ISLAMIC AZAD UNIVERSITY | 5 |
| MINISTRY OF EDUCATION, CHINA | 5 |
2019-2021年文章援用数据
| 文章援用称号 | 援用次数 |
| Pullulan - Biopolymer with Potential for... | 10 |
| Temperature Effects on Thermodynamic Par... | 7 |
| NIR Spectroscopy Coupled Chemometric Alg... | 7 |
| Modeling Drying Properties of Pistachio ... | 5 |
| Effects of High-Pressure Homogenization ... | 5 |
| The Influence of Convective, Microwave V... | 5 |
| Significance of Temperature and Humidity... | 5 |
| Influence of Ultrasonic Pretreatment wit... | 4 |
| Characterization of Red Seaweed Extracts... | 4 |
| Effects of Pea Protein on the Properties... | 4 |
2019-2021年文章被援用数据
| 被援用期刊称号 | 数目 |
| INT J FOOD ENG | 42 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 37 |
| J FOOD PROCESS ENG | 34 |
| J FOOD ENG | 29 |
| J FOOD PROCESS PRES | 29 |
| INT J BIOL MACROMOL | 21 |
| FOOD CHEM | 17 |
| FOOD RES INT | 17 |
| CRIT REV FOOD SCI | 16 |
| DRY TECHNOL | 16 |
2019-2021年援用数据
| 援用期刊称号 | 数目 |
| J FOOD ENG | 161 |
| FOOD CHEM | 118 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 80 |
| J AGR FOOD CHEM | 64 |
| CARBOHYD POLYM | 56 |
| DRY TECHNOL | 53 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 51 |
| J FOOD SCI | 49 |
| FOOD RES INT | 48 |
| INT J FOOD ENG | 42 |
中科院分区：1区
影响因子：7.7
审稿周期：约Time to first decision: 9 days; Review time: 64 days; Submission to acceptance: 82 days; 约2.7个月 约7.8周
中科院分区：1区
影响因子：8.1
审稿周期：约Time to first decision: 6 days; Review time: 44 days; Submission to acceptance: 54 days; 约4.1个月 约6.8周
中科院分区：3区
影响因子：3.3
审稿周期：约17.72天 11 Weeks
中科院分区：1区
影响因子：98.4
审稿周期： 约3月
中科院分区：2区
影响因子：5.8
审稿周期： 约2.4个月 约7.6周
中科院分区：2区
影响因子：5.1
审稿周期： 约1.9个月 约2.7周
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