时辰：2023-07-12 09:34:08
序论：速颁发网连系其深挚的文秘履历，出格为您遴选了11篇茶叶底子常识培训范文。若是您须要更多首创资料，接待随时与咱们的客服教员接洽，但愿您能从中罗致灵感和常识！
“小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。”茶在曩昔和此刻都是中国人诗意糊口的首要局部。都会里一家家茶叶店，也为都会增添了清爽安好的气味，也为人们供给了清冷的去向。开好一家茶叶店，既要运营中国传统文明，也要操纵古代市场理念，为茶叶店博得“硬气力”。
今朝，跟着公民经济的成长和糊口程度的进步，愈来愈多的人遴选喝茶这一文雅且无益于身心安康的休闲体例。浩繁的茶叶店也正在产生着变更，除室内装修有所讲求外，茶叶店再不是不起眼的小型商铺，操纵面积从几十平方米至一二百平方米已不是甚么新颖事。茶叶店向大中型或连锁型成长是局势所趋，故增强茶叶店的软件扶植显得出格首要。凡是。茶叶店的硬、软件扶植经常会失衡，乃至减弱了茶叶店的性命力。良多人以为宏扬国饮、发掘中华广博精湛的茶文明之重任应是茶社或茶艺馆。实在，茶叶店应一样挑起奉行茶文明的重任，它的感化严峻，打仗面更广，是一支不可低估的新气力，只要茶叶科研机构、茶艺馆，茶叶店“三位一体”的同步奉行。茶文明的进步才不会摆脱，才会以更疾速率成长，从而深切民气。以下是笔者在运营茶叶进程中的履历心得，愿与泛博茶叶店、茶艺馆同仁商议。
对员工。员工上岗前周全遏制低级茶艺培训，内容包罗：茶史概略；茶的分类；国度级名茶的产地和品德特点，典故传说：茶的保健功效：茶具的操纵；茶叶的保存；中国六大茶类的冲泡体例和特种名茶的冲泡手艺等。培训后经查核及格者上岗学至三个月，经由进程操练期的有用堆集。员工对茶文明的懂得和熟习有所加深，对茶叶的形、色、香、味、韵也有必然的把握，可赐与晋升茶艺员。再遏制第二次培训(即中级茶艺培训)。培训内容加深，内容包罗茶在社会中的功效；中国茶区的别离；茶的诗、词、歌、赋；民族茶俗；中国茶道的内在；中国传统名茶；中国新名优茶；水与茶的干系等。茶艺员在现实使命中，成就杰出者经由进程重点培训，晋升为茶艺师。按照此刻我国的国情，茶艺师只能经由进程外部培训或培训班来完成，可是这类进修和培训的地址少少，这就大大地限制了茶叶店、茶艺馆向范围化、专业化成长。培育一个茶艺师，绝非久而久之之易事，而是必须具备丰硕的学问及发卖、冲泡手艺，才算是公道的茶艺师。基于这一点，在员工培训方面接纳分级培训操练生、茶艺员、茶艺师。高级课程包罗进修和奉行茶艺的首要意思、茶艺创意、茶叶建造、加工、莳植的相干底子常识、中国名泉等。茶艺师的茶艺之精将会更好地指点更多的品德茶、识茶、论茶、爱茶。这极无益于中国茶叶品牌的成立、稳固、缔造。茶叶店、茶艺馆称号担负发卖、办事的员工不应称号为“办事员”，而应按照该员工对茶文明的现实把握和懂得予以称为“茶艺员”、“茶艺师”以区分于通俗性子的办事员。茶艺师的本质、内在、抽象是第三财产中的其余办事员所没法比拟的。
对办理。员工的品德涵养(思惟教导)、敬业精力、办事立场、向旅店式办理挨近，茶艺员、茶艺师的思惟教导常抓不懈，以到达爱岗敬业。固然，茶艺本身的气概气派天然地会使茶艺员、茶艺师不想转业易业，这会使企业的凝集力增强。茶艺员、茶艺师除礼服同一以外，办事立场必须做到浅笑、耐烦、详实，迎送鞠躬或颔首表现，客来敬茶、收费试品等。该当说茶艺、茶道的礼节、规范要比旅店更加详尽入微，但现实中，茶叶店、茶艺馆的办事水准却未尽人意。
对情况。茶叶店除有专业的茶具供主人试茶外，借助墙壁空间吊挂有关茶文明的照片，让主人在试茶的同时，对茶的领会加深，如：茶园照片、采茶照片、茶叶车间照片、茶艺师冲沏茶叶照片、紫沙壶照片等。吊挂与茶有关的字画艺术作品，与茶文明相形见绌。茶叶店装有声响装备，运营播放茶道音乐或古典音乐、轻音乐等，但切忌播放爵士乐、劲歌，有大煞风光之嫌。茶叶店移栽有国度级茶树杰出种类或摆设一些烘焙茶叶之东西，以便主人抚玩熟习。茶艺员、茶艺师在指点品茶时全数接纳矿泉水、山泉水。水与茶的干系慎密相干，水质的黑白间接干系到茶质的阐扬。通俗茶叶店在沏茶时都不接纳山泉水、矿泉水，从而影响茶性的阐扬乃至降落主人的品欲。笔者曾到过浩繁茶艺馆，范围宠大，茗茶浩繁，但在沏茶时无一操纵山泉水、矿泉水，好茶配俗水，对一些痴迷茶友来讲，确属憾事，令民气酸。
茶艺课程是茶学专业茶文明类课程中的一门骨干课程，周全、体系地先容了茶艺现实常识和操纵手艺，能使先生领会中华茶艺的根基观点和分类道理、茶艺身分和关头、茶艺礼节、茶艺美学特点、茶艺编创准绳等现实，把握各种情势茶艺的手艺现实，茶的冲泡和品赏艺术，有助于先生进步文明艺术本质，出格是人文本质、综合本质。[1]茶艺师测验是人社部对处置茶艺办事的使命职员遏制的职业手艺判定，测验内容与茶艺课程讲授既有接洽又有区分。要完成茶艺课程讲授与茶艺师测验的对接，就要阐发茶艺课程讲授与茶艺师测验的异同，对茶艺课程讲授遏制鼎新。本文将以青岛农业大学茶学专业为例，商讨茶学专业茶艺课程鼎新与茶艺师测验的对接。
一、茶学专业先生的失业标的方针及企业须要
茶学专业是由我校2008年新开专业，颠末多年的扶植和成长，已在课程体系的设置、师资步队扶植、讲授现实基地扶植等方面有了长足的成长。[2]据统计，近3年我校茶学专业毕业生初度失业率均匀对峙在80％以上，20%-30％的先生考上硕士钻研生延续进修；其余先生报考了公事员、奇迹单元或处置茶业相干的出产、发卖和办事使命。在这些涉茶的使命岗亭中，处置茶艺使命的使命地址、使命情况及报酬报酬方面都是很是好的，深受茶学毕业生出格是女生的爱好。[3]跟着人们糊口程度的不时进步，对精力条理的须要也愈来愈高，茶叶企业的运营发卖就须要茶艺师们来阐扬他们专业手艺，付与茶叶文明艺术，是以中高级茶艺师能够或许或许或许或许或许或许或许说是市场中的“热点货”。各大茶叶公司、茶艺馆、涉外宾馆等把具备茶艺师资历证的茶艺师看做企业进一步成长的首要身分，经由进程专业培训的茶艺师常常能取得花费者信赖，给企业带来间接经济效益。茶学专业毕业生对此深有体味，先生被支配到茶业公司操练时期，先生遍及反应大多公司里不茶艺职员能够或许或许或许或许或许或许或许为主顾沏茶、先容茶叶、接待主人，如许就不能很好地把茶叶奉行进来。别的经由进程到场几回青岛市、济南和烟台的茶博会，同窗们发此刻人隐士海的茶博会上，茶艺扮演常常更能吸收更多的人来熟习并领会企业的茶叶，使企业产物在万千茶叶中锋芒毕露。而一些茶艺馆、茶文明类公司，也须要多量杰出的茶艺师。茶学专业毕业生取得茶艺师资历证书，不只能证实本身的职业才能，还能为他们找到一份好的使命供给赞助。
二、茶艺课程讲授近况与茶艺师测验情势
（一）我校茶艺课程讲授近况
我校茶艺课程讲授分为讲堂讲授、测验考试讲授。茶艺课程的现实常识，先容了与茶有关的各种底子常识，而作为茶学专业的毕业生，颠末茶文明、茶树莳植学、茶树育种、制茶学、茶叶审评与查验等课程的进修，其茶艺底子常识的把握已相称踏实。茶艺课程测验考试讲授教授先生习茶根基手腕、根基法式，玻璃杯泡法茶艺、盖碗泡法茶艺，壶泡法茶艺、壶杯冲泡乌龙茶、壶盅冲泡乌龙茶、碗杯冲泡乌龙茶等。测验考试讲授内容偏重茶艺根基手腕、根基法式的把握，简略的茶艺扮演情势。
（二）茶艺师职业手艺测验
茶艺师是茶叶行业中具备茶叶专业常识和茶艺扮演、办事、办理手艺等综合本质的专职手艺职员。本职业共分五个品级：低级（国度职业资历五级），中级（国度职业资历四级），高级（国度职业资历三级），技师（国度职业资历二级），高级技师（国度职业资历一级）。茶艺师测验分为现实测验和茶艺扮演两局部。现实测验首要查核茶艺师对茶专业常识的储蓄，只要具备充足丰硕的专业常识才能经由进程测验。茶艺扮演则查核了茶艺师对茶艺扮演的谙练水安然平静立异才能。这类茶艺师测验的底子方针不是测验，而是进步茶艺师的职业手艺和本质，这是须要茶艺师颠末持久不时地操练和现实才能取得的，这也是权衡茶艺师从业资历和才能的首要按照。
三、茶艺课程的讲授与职业手艺测验的异同
2014届茶学专业的几位先生曾在2014年10月到场了青岛市职业手艺大赛———青岛首届茶艺师大赛。此次比赛共遏制了两天，分为现实常识测验、审评茶样（干茶辨识与茶汤辨识）、茶艺扮演三局部。先生遍及反应现实测验还行，到了审评的时辰固然说是各大类茶都在审评课上审评过，可贫乏现实，不能疾速而精确的审评出来。茶叶扮演也不是教员讲堂上所教的那样，当茶海出此刻茶艺扮演器具上的时辰，因为之前都不必过，先生有一点茫然。作为茶学专业的先生志在打击大赛前三名，可最初竟然不一小我进入前十名，更有甚者名次还很是靠后。这让咱们熟习到咱们所进修的茶艺课程与茶艺测验还存在很大的差别。
（一）茶艺课程的讲授与茶艺师测验的不异的处所
咱们所进修的茶艺课程与茶艺师测验有一些不异的处所。比方：1.测验情势不异，都分为现实常识与茶艺扮演两局部；2.查核现实常识局部笼盖周全，涵盖了与茶有关的各方面常识，请求咱们的先生储蓄多量的茶叶底子常识；3.查核茶艺扮演情势根基不异。茶艺师测验所查核的茶艺扮演是最根基的绿茶、红茶、乌龙茶茶艺扮演，这与讲堂上教员所教给的根基不异。
（二）茶艺课程的讲授与茶艺师测验的差别的处所
咱们黉舍茶艺课程的讲授打算、讲授评估打算与茶艺师证书测验请求不太合适。在咱们茶学专业的茶艺课程讲授进程中，不论是人材培育打算仍是课本内容，大都是与茶学有关的底子现实常识和手艺。课程偏重现实常识，如许便构成了咱们的先生在进修的进程中首要以进修现实常识为主，死记硬以应答各项测验，贫乏脱手才能和立异现实才能。而茶艺师测验不只是对专业常识的查核，最首要的仍是对职业手艺和职业素养的查核。测验不只查核了茶学的现实常识，还要查核职业品德、茶艺办事、办理等外容，这恰是茶学课程所贫乏的。先生因为贫乏手艺现实和履历，不能更好地顺应以后的社会失业请求，呈现失业偏离专业的情况。对比茶艺课程的讲授与职业手艺测验的异同，不丢脸出，我校茶学本科专业茶艺课程在讲授进程中，根基涵盖了茶艺师和茶艺技师所请求的底子常识和手艺，但先生的现实熬炼关头有所完美，先生做不到活学活用，间隔杰出的茶艺师还存在必然的差别。
四、完成茶艺课程鼎新与茶艺师测验对接的须要性
茶艺师资历证书是休息者才能的标记，也是进入人材市场的通行证。而此刻有些茶学专业先生为了取得茶艺师证书，特地报培训班进修茶艺测验，培训报考用度高达两三千元。咱们茶艺课程原来能够或许或许或许或许或许或许或许进修到的常识却要特地费钱来别的进修，如许不只华侈财力还华侈了时辰和精力。是以，将茶艺师资历测验引入到咱们的茶艺课程中，能够或许或许或许或许或许或许或许很好地防止如许的使命的产生，也更加便于咱们茶学专业的先生取得茶艺师资历证。我校是山东省首批操纵型人材培育特点名校，专业手艺是黉舍操纵型人材培育的焦点手艺。针对以后社会的成长须要和失业近况阐发，该当将茶艺师职业资历认证引入到茶艺课程中来。对峙将茶艺课程讲授鼎新与茶艺师测验相对接，能促使先生在取得学位证书的同时又能够或许或许或许或许或许或许或许取得响应的职业资历证书，能够或许或许或许或许或许或许或许有用进步先生在市场经济疾速成长中的失业协作力，同时晋升先生的自我代价。[4]
五、茶艺课程鼎新与茶艺师测验对接的体例
（一）课程体系设想要顺应社会须要
茶叶行业茶艺人材须要的不时增添，对茶艺师才能的请求也愈来愈高。茶艺课程不只要涵盖茶文明、茶艺手艺、茶叶出产加工、茶叶品鉴、茶具抚玩，还须要涵盖营销办理、传布筹谋、企业办理、财政办理等多方面的常识。为了顺应茶叶行业的高速成长，茶艺课程要在原本的讲授底子上遏制改良，培育出合适此刻企业的复合型茶艺人材。先生要深切到茶行业中去，与之成立杰出的协作干系，完成双赢。
（二）改良软弱的师资气力，降落讲课中的现实比重
今朝我校茶艺课程讲授师资气力软弱，贫乏既懂专业手艺又有现实履历的专业教员团队。这就致使教员在讲课中现实比重太高，而在现实的操纵现实比拟少。应增强师资步队扶植，进步本专业教员的讲授才能，周全进步教员的学过水安然平静专业素养。
（三）强化现实性讲授关头
在茶学专业的茶艺讲授中，现实讲授关头存在课程设想学时短、专业现实较着贫乏的题目，相对减弱了对先生茶艺才能的培育。而茶艺师职业手艺测验却请求具备较强的处置现实题方针才能。是以，应在讲授进程中正视操纵现实，把审美与艺术扮演相连系，开导先生自动、自动、缔造性地进修，将现实操纵到现实傍边。别的，还须要增强校外操练基地汇集的撑持强度，进步校外操练基地的办事水准，能够或许或许或许或许或许或许或许让先生抚玩一些具特点的茶艺培训机构和茶室、茶艺馆等，并先容先生到其感乐趣的处所操练。
（四）为先生供给优良的测验资本
良多先生在遏制茶艺专业备考的进程中，遍及具备必然的自觉性。针对这类景象，教员要为先生供给更多优良的测验资本。经由进程成立网上测试平台，不只能够或许或许或许或许或许或许或许完成茶艺常识的无纸化测验，并且还能够或许或许或许或许或许或许或许完成教员与先生之间的互动。
（五）先生本身要进步现实操纵才能、脱手才能、立异才能
在完美茶艺课程讲授鼎新的同时，先生本身也不能松弛。固然黉舍为先生供给了很好的讲授情况和优良的进修资本，但若是本身不尽力，也不能成为一位及格的茶艺师。是以，先生岂但要进修教员所教的茶艺常识，本身也要不时的进步。作为先生能够或许或许或许或许或许或许或良多走进来，去茶博会、茶社等处所不时察看、进修，以进步本身的才能。别的，也能够或许或许或许或许或许或许或许去到场一些茶艺比赛，在比赛中发明本身的贫乏。茶艺比赛堆积了来自天下各地的茶艺师，他们都具备本身的才能和特点，先生能够或许或许或许或许或许或许或许从他们身长进修到更多的常识，开辟本身视线，不时立异。茶艺比赛能在休会比赛的乐趣的同时，进步本身的才能。
六、小结
完成茶艺课程鼎新与茶艺师测验的对接，能让先生在取得茶艺师资历证书的同时，进步专业手艺和职业素养，培育先生的立异才能，这对先生的失业才能、使命才能和职业转换才能有着首要的感化和意思。
作者:胡建辉 张新富 赵磊 单元:青岛农业大学园艺学院
参考文献：
［1］丁以寿．中华茶艺［M］．合肥：安徽教导出书社，2009．
中图分类号 S571 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）08-0288-02
最近几年来，茶叶财产受到了当局的正视，广西的茶财产也取得了更加广漠的成长空间，可是在国际外茶叶协作的两重压力下，茶叶财产遍及存在茶叶专业手艺人材贫乏的题目，限制了茶叶财产进一步做精、做强。对茶叶专业人材遏制培育并对峙茶叶专业人材步队的不变，是茶叶财产成长进程中持久存在并亟需处置的首要题目。是以，要在拟定人材培育政策方面，加大对茶叶人材培育的搀扶力度，培育出更加杰出的外乡茶叶专业办理手艺人材，增进茶叶财产杰出成长[1-2]。
跟着国度对茶财产的正视和撑持力度加大，各省市的茶叶财产趁势扩展，茶业成长也更快，对茶叶专业人材的须要随之增大。而茶叶专业属于农业，茶学为国度节制布点专业，今朝天下开设茶学专业的本科高校有浙江大学、安徽农业大学、湖南农业大学、福建农林大学、东北大学、华南农业大学、四川农业大学、信阳师范学院、云南农业大学、长江大学、华中农业大学、青岛农业大学、广西职业手艺学院、河南农业大学、武夷学院等。一些集体和构造也创办有茶叶手艺方面的培训黉舍。在培育茶叶人材方面，岂但请求茶叶人材有踏实的根基现实功底，还必须有现实的操纵履历，须要经由进程持久的不懈进修尽力、现实与现实连系的考验，能享乐吃苦，对峙吃苦专心钻研茶叶手艺才能真正慢慢成长为有必然天资的茶叶专业人士。
1 培育人材的须要性
1.1 人材是进步前辈出产力和进步前辈文明的缔造者和传布者
人材是国度成长、社会进步、财产成长的前提和底子，只要具备了多量专业人材，国度和社会才能够或许或许或许或许或许或许或许进步，财产才能够或许或许或许或许或许或许或许成长、强大。在培育人材的进程中，要正视品德、常识、才能的培育，将其作为权衡人材的首要规范，接纳多种体例，操纵多种手腕，培育和提拔杰出的人材。对茶叶财产成长来讲，人材是增进财产成长的底子，只要培育多量底子常识过硬、操纵才能强的人材充实到茶叶财产步队中，才能够或许或许或许或许或许或许或许增进财产成长，取得较好的经济效益[3]。
1.2 人材是成长的主体和关头
天下成长的汗青几回再三证实：人材兴则民族兴，人材强则国度强。在常识和手艺成为经济社会成长的决议性身分的明天，人材资本已成为鞭策经济社会成长的首要气力和能源源泉。是以，咱们要对峙以报酬本的思惟，既要知足人材本身成长的须要，又要斟酌到社会现实，综合斟酌，兼顾支配，真正做到量才录用。
1.3 人材培育使命政策性、政治性、准绳性和缔造性强
人材培育使命的政策性、政治性、准绳性和缔造性强请求咱们要慎密连系新期间人材使命的新特点、新请求，增强茶叶人材本身扶植，拓宽思绪，在安稳把握茶叶专业根基常识的前提下勇于斗胆立异，不时把广西区茶业的成长使命推向进步[4-5]。
2 立异型茶叶人材培育
作为处置茶叶行业的职员来讲，具备茶叶专业人材步队是行业成长的必须请求，而具备立异型茶叶人材更是情势所迫。
2.1 立异型人材的首要特点
立异型人材顺合时期潮水的请求，把握时期所请求的特点、智能，能够或许或许或许或许或许或许或许缔造性地操纵所学常识、所操练的手艺，处置缔造性的使命，鞭策本单元、本行业乃至于全数社会、全数国度、整小我类的奇迹走向新高度。全体来看，立异型人材具备以下几个方面的特点：一是长于进修，吃苦尽力，能够或许或许或许或许或许或许或许在总结已有常识的底子上，处置立异使命。二是具备自力思虑的才能，能够或许或许或许或许或许或许或许对峙本身的定见。对立异型人材来讲，不迷信已有的权势巨子和履历，不顺从，统统从现实动身，勇于求成长。三是具备激烈的义务心和使命感。四是不怕失利，具备不达方针不放手的精力。
2.2 茶叶人材培育的状态
全体来看，我国人材培育成长杰出。最近几年来，跟着我国经济的不时成长，人材辈出，各行业均取得了杰出的成就。可是，在人材培育的进程中，因为奇迹成长太快，人材在良多方面也存在不尽人意的处所。茶叶人材的培育进程中，呈现了如贫乏特点、墨守陈规、不敢标新立异、吠形吠声者多，自力睁开使命才能不强等题目，这就使茶业协作力、缔造力不高，限制了茶财产的成长。
2.3 培育立异型人材须要得当的机制
培育立异型人材须要公道的鼓动勉励机制。在以后成长的情况下，茶叶立异型人材的培育机制要合适以下几个方面的前提：一是能够或许或许或许或许或许或许或许为茶叶人材供给向上勾当和成长的渠道，使得杰出的茶叶人材能够或许或许或许或许或许或许或许取得较高的职位。二是成立公道的分派机制，按劳分派，多劳多得，真正能够或许或许或许或许或许或许或许使常识转化为经济支出。三是静态均衡的体系。人材鼓动勉励机制是一个静态均衡的体系，能够或许或许或许或许或许或许或许按照社会的变更和内在前提的变更，实时调剂培育体例，使之更能够或许或许或许或许或许或许或许合适人材培育的须要。
3 广西茶叶人材培育的体例
3.1 鞭策教导鼎新
我国向来的教导凸起的是升学和测验，课程的设置和内容的支配，偏重于感性常识，在思惟操练和现实操练方面相称贫乏，已跟不上顷刻万变的经济情势和常识更新的请求，没能在更大程度上变更和激起泛博师生阐扬拿手、强化特点、打造品牌的自动性、自动性。要培育立异型人材，虽然今朝不少黉舍和教导机构也在操纵一些矫捷的讲授体例，也产生了必然的成果，可是全体来讲仍是远远不够的。应从教导机制遏制鼎新，鉴戒外洋的胜利教导履历，连系我国现实，构成具备合适本身的教导讲授理念，构成卓有用果的办学体系，让每小我的拿手能取得最大限制地阐扬。
3.2 做好用人轨制的配套调剂
在黉舍培育和单元用人轨制方面咱们存在的题目首要有以下几个方面：一是一些黉舍培育方针理念缺失，完成讲授使命后，却有一些毕业生找不着使命；二是对用人单元来讲，雇用的毕业生走上使命岗亭后，却贫乏现实的操纵才能，不能够或许或许或许或许或许或许或许当即投入到出产中。要处置“找不着”、“用不上”的题目，必须从教导轨制和用人轨制的跟尾、调和成长上找出路，要倡导用人单元和响应的黉舍、培训机构成立不变的计谋火伴干系，自动为先生、受训生供给现实、操练机遇，为人材的成长供给进程或阶段性的撑持，要倡导用人单元变传统的、单一的提拔、雇用、操纵情势为多体例、多渠道的情势。
3.3 尊敬、重用现有茶叶专业人材
跟着广西茶财产的敏捷成长，对专业茶叶人材火急须要，咱们号令培育茶叶人材的同时，更要对现有资深茶叶专业人材正视和重用，他们是经由进程持久茶叶使命堆集了丰硕的茶叶手艺履历，并在科研方面取得了必然的事迹的茶叶专业职员，茶叶成长须要他们，新一代的茶叶人材也须要他们的引领、指点和赞助。是以，要尊敬现有茶叶专业人材，更新分派看法，表现常识的代价，令人材的进献取得响应的物资报答，令人材充实享有完本钱身代价的知足感，进献社会的成就感，取得社会认可和尊敬的声誉感[6-8]。
3.4 把握传统制茶手艺，力图立异
处置茶叶使命的职员要有对茶叶奇迹固执寻求的固执意志和毅力，承受住波折和失利，才能在不时地砺练中慢慢成长、成熟起来。经由进程“传、帮、带”的体例，使茶叶手艺取得传承，要在谙练把握根基茶叶手艺的同时，到场对外进修培训和现实操纵，扩增手艺和进步手艺营业程度，还要长于发明、发明、立异，才能真正成为专业的茶叶人材。
4 小结
对茶叶专业人材的培育是茶行业的刚性须要，是茶业成长的一项计谋投资。咱们必须起首转变看法，对峙以报酬本，尊敬人材才会正视人材，懂得人材才会发明人材、操纵人材。成立行之有用的人材培育轨制，规范轨制与流程，全员到场，方可起到成果。在手艺攻关立异方面，构成团队上风，实行重点攻关、重点冲破。要把茶叶立异功效、特技绝活、具备特点的出产操纵法实时总结和奉行。整合茶叶高手艺人材资本。广西茶财产另有良多处所须要改良和进步，转变成长情势，进修新手艺、新履历，操纵本身的上风举行和到场行业性、地域性茶叶加工（手工制茶）及相干的手艺手艺交换勾当以利于彼此进步。信赖在将来，经由进程对茶叶人材培育、各界人士的配合尽力，广西区茶财产将会铺开脚步，大步向前以一种更加欣欣茂发的姿势向天下展现它的光华。
5 参考文献
[1] 刘玉芳，林朝赐，陈春芬.广西上风特点财产――茶叶成长钻研[J].中国农学传递，2008（8）：321-326.
[2] 楼策英，魏瑚，陈令梅.深切讲授鼎新 培育立异型茶学人材[J].茶叶，2006，31（4）：254-255.
[3] 丁兆堂.山东省茶财产人材须要状态及培育对策[J].高级农业教导，2010，8（8）：68-70.
[4] 林朝赐，张文文，刘玉芳，等.茶文明游览与茶业经济成长[J].中国农学传递，2008，24（2）：385-388.
[5] 林朝赐，刘玉芳，陈春芬.阐扬区位上风 开辟立异 做强做大广西茶财产[J].广西农学报，2010，25（4）：94-97.
2008年，湖北三峡职业手艺学院茶文明专业被湖北省教导厅肯定为全省高职高专教导讲授鼎新试点专业。《茶叶审评手艺》是我国茶业行业中的一门首要职业手艺课。从2003年该专业创办以来，学院就把茶叶审评手艺作为茶文明专业扶植的重点。多年来，该专业对峙以失业为导向、以才能为本位的高职教导讲授思惟，走产学研连系的办学之路，正视连系财产成长标的方针，睁开讲授鼎新，摸索新型的人材培育情势。咱们环绕校企协作、工学连系这一培育情势，按照国度评茶员职业规范拟定课程规范和讲授内容，将先生所学常识、手艺与行业规范规范对接，增进先生常识、才能、职业立场的调和成长。在讲授现实中取得了杰出的成果。
成立课程鼎新思绪
课程鼎新是一项体系工程，课程鼎新是讲授情势立异的焦点和落脚点。2004年，教导部在《职业院校手艺型紧缺人材培育培训指点打算》中提出职教课程开辟“要在必然程度上与使命进程相接洽”，让先生履历接管使命、有产出地自力使命、展现功效和互评总结这一完全的使命进程。使命进程导向的课程请求对峙课程进修中使命进程的全体性，按照先生职业成长的纪律，夸大以先生为中间，存眷先生在行动进程中所产生的进修休会和特点化缔造，夸大对进修进程的思虑、反应和阐发。在典范使命情境下，先生经由进程取得间接的使命履历，培育进修的自动性，遏制案例和全体化的进修。在此背景下，咱们从课程方针、课程内容、课程实行、课程评估等方面实行了鼎新。
课程定位和培育方针
课程定位《茶叶审评手艺》是高职茶文明专业骨干课程之一，是面向评茶员职业资历岗亭手艺培训及考据的首要综合性专业手艺课，是一门钻研茶叶品德感官判定的操纵型课程。它是茶叶出产、收买、营销、外贸、商检、科研及财产进级中遏制茶叶品德判定和品德办理的首要手腕，在专业课程体系中具备首要位置。《茶叶审评手艺》课对增进先生把握评茶员职业才能，培育高手艺评茶人材，起着撑持感化和决议感化。
培育方针培育具备茶叶专业现实常识，能顺应评茶员使命岗亭请求、具备立异精力、杰出职业品德和较强的现实才能，顺应行业，切近企业，合适茶行业与三峡地域特点成长须要，到达高级评茶员职业资历请求的高手艺人材。
鼎新课程讲授内容
按照《茶叶审评手艺》课程方针与到达方针的常识、手艺、职业立场等肯定课程内容。在“以才能为本”课程观的指点下，按照课程开辟中的职业使命阐发取得的才能请求和规范构造课程内容。课程内容常识的遴选应牢牢环绕才能请求遏制构造，既包罗学科现实常识，又包罗使命进程常识，常识的组合不是简略的各门现实课程的叠加，而是以使命才能须要遏制无机的整合。
课程内容设想咱们在市场调研、听取专业扶植委员会的倡议、收罗业界内行的定见后，对茶叶审评手艺遏制课程设想，2006年，在讲授内容上，咱们将茶叶生化、茶叶查验、吃茶喝茶与安康及茶树莳植与制茶等课程遏制了优化整合，更夸大了讲授内容的职业化、使命进程化，保障了讲授的针对性。架构出课程内容：从评茶情况和装备请求起头，连系茶叶出产、加工手艺和六大茶类品德特点，重点凸起审评体例和手艺身分操练，增强对茶叶专业常识的领会、把握及操纵，夸大评茶手艺的进修、休会、实训与岗亭现实，使先生经由进程课程进修到达高级评茶员国度职业资历规范。
课程内容实行在讲授内容上，以评茶员的现实使命使命为导向，整合优化课程模块，现实与实训相连系，突呈现实讲授，强化实训成果。经由进程遍及的校企协作，让先生在现实使命中进修、操练，重点体味评茶员的使命流程，融教、学、做于一体，边学边用，在使命中进修，在进修中使命，从而把握评茶员使命进程的综合职业常识、手艺，养成处置评茶员岗亭使命的杰出职业本质。讲授中，以手艺讲授为主，现实讲授为辅，进步先生脱手才能，出格是先生按照现实使命，不时进步审评辨别的才能。现实常识包罗评茶底子常识，茶叶品德构成、茶叶品德特点、茶叶规范样及茶叶感官审评操纵等五局部。经由进程进修，请求先生能辨别出品德的优次，判定种类的好坏，认定加工工艺的精确与否，能评定出该茶的品级和价钱，为茶叶出产、加工、商业供给迷信的按照，为茶财产进级办事。
现实性讲授设想为了进步先生的评茶手艺，咱们鼎新了茶叶审评手艺手艺讲授体例，慎密连系出产现实讲授，凸起手艺实训，正视在使命进程中进步先生评茶手艺程度。一是到校外茶叶出产、加工、营销企业遏制现实讲授，让先生在实在的情况和实在的使命中进修评茶手艺。二是在校内茶叶审评室遏制实训讲授，增强先生对色、香、味构成的纪律性变更的熟习，为感官审评的精确性打下了杰出的底子。按使命进程导向，实训讲授肯定了主题、进程筹谋、评茶筹办、手艺实操、互评总结、进步操练等六个关头，使先生具备样品领受、评茶筹办、感官品德评定、审评培训指点、茶叶评选勾当的构造实行、征询及指点等七种才能。讲授实行由浅入深，评茶手艺慢慢晋升。
鼎新讲授体例与手腕
《茶叶审评手艺》是一门综合性和手艺性很强的课程，在讲授进程中，咱们正视讲授体例的改良，按照差别的讲授主题，矫捷操纵案例讲授法、会商法、发明法、专题讲座等多种讲授体例，变更先生自动进修的自动性，进步进修效力和品德。在讲授手腕上，首要接纳多媒体课件，连系视频及多媒体影象资料赞助讲授，指点先生操纵汇集资本，进步茶叶审评现实程度。
在实训讲授中，按照评茶员职业岗亭的特点，成立了包罗讲授操练实训、寒寒假试失业实训、顶岗操练等关头为主体的实训体系，工学瓜代，在现实岗亭使命中进修评茶，完成从讲堂到使命岗亭的转换，使先生的手艺进修与岗亭使命“零间隔”对接，真正把握评茶员必备的使命才能。按照评茶员使命流程实行使命讲授，以进修小组为单元，肯定详细使命使命，明白审评内容，请求先生筹谋筹办，鼓动勉励大师经由进程会商肯定勾当打算，协作担负，实行完成，同窗彼此评估，教员对使命完成进程和完成情况遏制总结。充实阐扬先生自动思虑的自动性，增进先生自立进修。
成立开放性的课程评估体系
作者：马晶（四川商务职业学院，四川成都610000）
最近几年来，跟着游览业的成长，愈来愈多的处所操纵茶文明资本开辟设想游览勾当，把茶文明与游览业连系在一路，彼此融会、彼此增进，以完成配合成长。在这类情况下，局部高校游览办理专业设置了茶艺课程，以底子课或选修课情势出此刻课程体系中，增进先生对茶文明的领会，成为周全成长的专业人材，以便将来更轻易失业。
1高校游览办理专业设置茶艺课程的须要性
1.1顺应游览业成长的须要
文明游览是是我国新兴的一种游览理念，引领了游览业成长。茶文明作为我国杰出的传统文明，以丰硕艰深的文明内在、独具特点的审美代价、修身摄生的休闲体例受到国人的遍及爱好，这使其成为首要的游览资本。开辟拓展茶文明游览业，须要多量的专业人材作为撑持。是以，高校游览办理专业设置茶艺课程，培育先生茶文明相干常识，把握茶文明游览勾当设想与睁开手艺，顺应以后茶文明游览业成长须要。
1.2知足职业成长的须要
茶文明游览业迅猛成长，是以后国际外旅客相称爱好的一种文明游览情势。受中国经济情势利好趋向影响，我国很能够或许或许或许或许成为环球最大的茶文明游览方针地之一，将来既懂游览又懂茶文明的专业人材会很是热点。为顺应如许的职业须要，高校游览办理专业该当设置茶艺课程。
1.3完美游览办理专业课程体系的须要
游览办理专业不只包罗游览方面的内容，也触及文明、经济、办理等方面内容，这使得文明讲授是游览办理专业课程体系不可贫乏的一局部。出格是这些年来茶文明游览业异军突起，对游览办理专业的文明教导提出了更要请求。从讲授角度看，游览办理专业设置茶艺课程能够或许或许或许或许或许或许或许进一步完美专业课程体系，有助于进步先生的茶文明素养。
2高校游览办理专业茶艺课程设置阐发
2.1课程设想
在高校游览办理专业课程体系中，茶艺课程设想的首要思惟是现实与现完成连系，以行业成长和职业须要为导向，连系茶文明体系设置课程，教授給先生茶艺相干的常识与手艺，完成课程讲授方针。
第一，现实讲授与现实实训相连系，成立底子常识与才能培训一体化课程。茶艺的本身特点决议了其课程体系必须是现实与现实相连系，使现实讲授与现实实训无缝跟尾。以沏茶为例，领会茶叶的特点、茶具的质地等底子常识是泡好茶的前提前提，把握沏茶的工序、手艺是泡好茶的必备才能，只要兼具常识与才能才能泡好一杯茶。是以，茶艺课程要接纳现实讲授与现实实训相连系的课程体系，完成校内讲授与校外失业的无缝跟尾。
第二，以“茶艺师”岗亭为导向设想茶艺课程。按照“茶艺师”的岗亭请求、使命内容、使命使命、使命进程等设置茶艺课程，实在培育先生的岗亭使命才能，进步将来的失业才能。
第三，在课程设想中融入国度职业手艺判定。按照国度职业规范对“茶艺师”等使命岗亭的根基请求设想茶艺课程，使讲授内容与现实岗亭请求相对接。
2.2课程内容拔取与构造
2.2.1内容拔取
基于课程设想拔取茶艺课程内容，使课程体系合适游览办理专业茶艺课程定位与讲授方针。茶艺课程内容拔取应从以下几个方面脱手：
第一，拔取的课程内容要能突显操纵性与合用性，做到现实常识够用、现实讲授合适现实。从课程内容的打算到遴选，再到整合分化，每一个关头都要突显操纵性与合用性偏重准绳，偏重培育先生的综合本质与职业才能。
第二，茶艺课程是一门现实性与现实性兼具的课程，其设置方针是补充游览办理专业课程内容，培育先生的茶艺手艺，使先生成长为将来对口岗亭须要的人材。是以，该当按照游览办理专业相干的对口岗亭遴选茶课程，如“茶艺师”等。以岗亭勾当为内容、以岗亭请求为安身点，针对现实须要遴选合适的课程内容。
第三，连系国度职业规范拓展课程内容。设置茶艺课程，不只要进修相干的茶艺常识和手艺，还要赞助先生把握现实使命岗亭须要的有关才能，取得国度职业资历证书，便于将来顺遂失业。是以，茶艺课程拔取的内容要与国度职业手艺判定相顺应，完成教导讲授与职业资历证书测验接轨。
第四，把先生周全成长须要作为茶艺课程内容拔取的动身点和落脚点。为了先生周全成长，使先生具备杰出的文明素养和岗亭从业才能，增设茶艺课程，拓展先生常识与手艺的广度、深度。
2.2.2内容构造
按照茶艺课程设想与内容遴选请求，连系游览办理专业特点与讲授纪律，基于“模块化整合名目遴选使命分化”思绪成立茶艺课程体系。首要课程包罗茶及茶文明底子常识课、各种茶及冲泡手艺课、茶艺办事课。此中，茶及茶文明底子常识课的首要内容是茶叶底子常识、茶文明简史、吃茶喝茶的安康性等，讲授方针传承茶文明常识，让先生把握我国的茶文明；各种茶及冲泡手艺课的首要内容是绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等常识、冲泡身手，讲授方针是让其把握各种茶叶的特点与冲泡手艺，能够或许或许或许或许或许或许或许遏制茶艺扮演；茶艺办事课的首要内容有茶艺接待办事、行茶礼节、茶叶发卖等，讲授方针是培育先生的茶艺办事才能、茶礼、接待才能等。
茶叶课程内容要合适游览办理专业课程设置方针，具备现实性、职业性及开放性，能够或许或许或许或许或许或许或许培育先生的现实才能与职业素养，为将来失业奠基杰出底子。是以，课程内容要兼顾现实讲授与现实实训两个方面，转变曩昔重现实、轻实训的讲授近况。如，连系冲泡身手、流程等讲各种茶的常识，将常识讲授与手艺操练连系起来，赞助先生把现实常识用于现实，真正把握茶艺手艺。
2.3课程讲授
在游览办理专业中，茶艺课程以底子课或选修课的情势呈现，以培育先生的茶艺根基常识、茶艺扮演手艺及茶叶发卖才能等为讲授方针。为了完成这一方针，茶艺课程讲授应夸大以下三个方面内容。
第一，课程讲授要教、学、做相连系，切现实行现实与现实一体化的讲授设想，完成讲授方针。在讲授进程中，一切讲授勾当都在实训室内完成，先讲授现实再脱手现实，先生一边学一边做，将现实常识内化为本身的现实才能。
第二，接纳“三段渐进”现实讲授情势，实行分段分层讲授。在现实实训关头中，按照先生才能成长纪律和通俗认知纪律将现实课程分红三个阶段，由浅入深、按部就班的慢慢睁开详细的讲授内容，增进先生才能慢慢晋升。第一阶段，在讲堂、实训室内睁开底子常识进修与手艺操练，让先生开端打仗茶艺并把握根基沏茶手艺和岗亭使命才能；第二阶段，构造先生操纵课后时辰实训，强化课上所学，进一步进步先生的操纵手艺；第三阶段，构造先生到协作企业外部顶岗操练，将讲堂所学的手艺操纵于岗亭现实，完成从讲堂现实常识到岗亭现实的顺遂转换，培育先生岗亭使命的职业才能。
××村位于来凤县大河镇以南，距集镇约2.5千米,距来凤县城约41千米。境内最高海拔600米，最低海拔400米。全村辖5个村民小组、248户、970人，河山面积2.3平方千米,耕空中积1250余亩（此中新建茶叶面积1050亩）,林空中积1300余亩。全村已建沼气171口，三改配套率达75%。住民首要为土家属、苗族等大都民族，此中土家属占总生齿的80%以上。首要文明勾当有龙灯、彩莲船、摆手舞、山歌、花鼓戏等。2008年全村人均支出为2236元。
二、首要使命
（一）增强进修，成立抽象。使命队为了进步本身的使命才能和政策程度。一是正视政策现实进修。尽力把握党在乡村的方针、政策，进修乡村使命的根基体例和使命思绪，对峙天天收看动静联播和××动静，重点存眷乡村使命和聚焦“三农”；二是增强专业常识进修。有针对性地遏制农业底子常识的进修，向书籍学、向内行内行问、向农人伴侣就教，尽早尽快地顺应新乡村扶植使命的须要；三是狠抓风格纪律扶植。使命队的一言一行都严酷遵照政治纪律、构造纪律、使命纪律和大众纪律，成立杰出的国民公仆抽象，用严酷的构造纪律和俭朴的使命风格博得了农人伴侣的撑持、懂得和尊敬。
（二）查询拜访摸底，领会近况。为迷信运营省厅驻××村新乡村扶植使命，使命队深切驻点村拜候庄家，睁开查询拜访。详细领会村民的出产和糊口情况，共拜候查询拜访196户，335人次，对全村的根基情况遏制了较为详细的查询拜访摸底。全村有低保户17户（特困户4户）、计32人；五保户2户（集合赡养、分离赡养各1户）；党员19人（豫备党员3人）；外出务工职员339人（此中县内25人）；军属1户。该村以茶叶出产、生猪养殖、劳务输入为主导的财产开端构成，天然情况怪异，乡风文明，大众自动性较高，为周全打造社会主义新乡村扶植打下了杰出的底子。
（三）遍及宣扬，同一熟习。使命队在当真听取了镇首要率领对镇情、村情的先容后，就驻村入户有针对性的睁开宣扬教导。在××村大众大会上，使命队自动宣扬党和国度的社会主义新乡村扶植的方针、政策，转达省委、省当局的新乡村扶植使命集会精力。别的，还充实操纵各种渠道，接纳多种情势遍及宣扬党的“强农、支农、惠农”政策，进一步进步了村民对新乡村扶植使命的思惟熟习，极大地变更了泛博村民搞好新乡村扶植使命的决定信念和到场新乡村扶植的自动性，为同一熟习缔造了前提。在××村“两委”成员、村民代表漫谈会上，使命队还谦虚听取了他们对××村新乡村扶植使命的定见和倡议。为拟定年度使命打算供给了按照。
（四）拟定打算，明白使命。按照使命队“到场而不干涉干与、帮办而不包办”的根基请求，对峙打牢底子、踏实成立、稳步鞭策的根基准绳。咱们在深切庄家和田间地头领会情况、找村干部大众交心交心的底子上，当真梳理查询拜访摸底把握的第一手资料，按照厅新乡村扶植使命的三年全体打算，随机应变、脚踏实地，会同相干单元和局部，遍及收罗定见、屡次会商、频频点窜，拟制了2009年新乡村扶植使命队使命打算，明白了方针使命，确保年度使命使命有打算、有步骤、有重点地睁开。
(五)踏实成立，稳步鞭策。一是不失机遇植树造林。3月份植树节前后，完成了村骨干道植树造林1000米，莳植木樨树180余株，沿河滨莳植竹林1200余株，移植培育提拔树苗110余棵，绿化丑化了村落；二是组建茶叶专业协作社。3月19日构造茶叶采摘专项手艺培训,培训职员570余人次；5月18日构造村干部和村民代表到恩施市芭蕉乡灯笼坝茶叶基地进修培训，领会茶叶的出产、加工、发卖各个关头的运转情势，为组建茶叶专业协作社做了多量的后期筹办使命；三是完美村委会底子举措体例。新修规范水泥篮球场一个，新建村级卫生室一个，规范标牌16块，轨制上墙8块，添置办公桌椅25套，为“田舍书屋”新增图书200余册；四是增强田间养护办理。4、5月份新修田间路共480余米，便利了茶农遏制田间养护和茶叶采摘；五是确保茶叶加工定时投产。今朝已收买名优鲜茶9600千克，加工名茶2000千克，收通俗鲜茶16000千克，加工多量茶叶4000千克，茶农现金支出约37万元；六是当令宣扬报道新乡村扶植使命静态。遏制6月6日，驻点村新乡村扶植使命，在恩施日报、恩施晚报上见报4篇，××省直新乡村扶植使命队使命交换、新华社、楚视传媒、××民政网前后转发相干动静9条，举行
“使命简报”5期。
三、存在题目
(一)转变传统看法的影响任重道远。一是局部大众在对新乡村扶植的熟习上有误区。个体人对党的新乡村扶植不懂得、不撑持、不配合，差别程度地存在“等、要、靠”
的依靠性思惟。二是在帮钱帮物与帮智帮业的连系上有误差。自我保存、自我成长的熟习不强，真正在脱贫致富、增强“造血功效”上出主张、想体例、下工夫的人未几。
（二）财产布局调剂的步调行动艰巨。一是思惟主动。总感应财产布局的调剂是情势的须要，对换剂后的成长变更自觉张望、悲观期待。二是深谋远虑。成长周期太长，农人在短时辰内看不到效益，大都人就会对财产布局调剂产生思疑，乃至于摆荡。三是履历贫乏。受外出务工职员的影响，局部留守农人因为大哥和目力的缘由，茶叶采摘不到位，茶农收益受影响。
(三)茶叶专业协作社的组建势在必行。驻点村现有茶叶加工存在一些题目。一是独家运营。表此刻价钱上的“一口价”和收买中的“把持性”；二是市场调理受限。须要多种情势的茶叶加工来完美和补充。三是贫乏本身的品牌。不实时组建茶叶专业协作社，茶叶收买的渠道和市场不畅，本身的品牌打造不到位。
四、几点体味
（一）率领正视是关头。从使命队组建时起，厅率领就很是正视和关怀新乡村扶植使命，屡次召开专题集会，钻研支配驻点村新乡村扶植使命，听取使命报告请示，落实义务到人。3月5日厅党构成员、纪检组长张晨同道亲身率领新老队员实地查抄、现场交代。5月25日厅党组布告、厅长谢松保同道又亲临驻点村查抄指点使命。厅构造处室的率领前后5次到点上指点使命和探望队员，州、县及相干营业局部的率领前后3次到点上指点使命。恰是各级率领的关怀和撑持，使使命队员倍感亲热、倍受鼓励。从而奋发精力、自动使命、踏实成立、稳步鞭策新乡村扶植使命。
（二）局部撑持是保障。驻点村新乡村扶植使命，既离不开厅构造相干处室的赞助和撑持，也离不开处所党委当局及相干局部的率领和配合。当使命队按照查询拜访摸底的情况，肯定本年的使命打算后，实时向厅率领做了专题报告请示，取得了率领的正视和撑持。相干处室的担负同道表现：撑持和赞助我厅驻点村新乡村扶植使命是大师当仁不让的义务。使咱们深感义务严峻，激起使命能源。同时，州、县民政局部，来凤县直有关单元及大河镇当局，对咱们的使命也赐与了鼎力撑持和赞助，正因为如斯，咱们的使命才得以顺遂遏制。
互联网的进步程度是汇集营销睁开的首要底子。但因为常德市各个区县市经济成长不均衡，城郊地域的农人遍及市场熟习较强，经济气力也较薄弱，农人已起头测验考试上彀，在网上寻觅商机，但大局部相对掉队的乡村地域，因为农人的汇集底子常识匮乏，乡村上彀成真相对较高，汇集扶植仍不够抱负，农产物汇集营销的实行有必然差别。
1．2汇集营销人材贫乏，网站扶植滞后
要实行汇集营销应把握底子的计较机汇集手艺，同时还须要把握必然的营销常识，能够或许或许或许或许或许或许或许在汇集上汇集和信息。但今朝，常德市各个区县市的乡村如许的高程度人材很是无限。因为农人对汇集常识贫乏，遏制网站扶植与掩护是相称坚苦的。
1．3农产物本身的范围性
因为农产物是人们糊口的必需品，粮、油、蔬菜、生果等能够或许或许或许或许或许或许或许在菜市场、超市等处所采办到，并且花费者对农产物请求是应具备新颖和气节的特点，加上农产物具备季候性、地域性的特点，县域特点农产物也不破例，以是，汇集发卖县域特点农产物如不能处置农产物的保鲜手艺、蕴藏手艺和疾速的运输体例，则实行发卖农产物将具备很大的危险性，从而影响到农人的支出，也将影响到农产物汇集营销的成长。
2常德市县域特点农产物实行汇集营销的计谋
2．1常德市县域特点农产物实行汇集营销的根基思绪
对峙从县域农业成长的现实动身，走城乡一体化成长路子，睁开乡村信息化使命，充实操纵乡村长途教导汇集，鼎力培育新型农人，慢慢实行县域特点农产物汇集营销成长计谋。
2．2常德市县域特点农产物实行汇集营销的详细体例
2．2．1阐扬当局局部的主导感化，增强县域乡村汇集扶植常德市各个区县应阐扬当局局部的主导感化，加大对乡村汇集扶植的投入力度，不时完美乡村地域上彀前提，进步互联网进步率。并正视县域特点农产物的汇集信息打算使命，在政策拟定，律例扶植，情况营建等方面做好办事，实在鞭策汇集营销的扶植成长［3］。能够或许或许或许或许或许或许或许对乡村、农人实行优惠政策，减免乡村汇集相干用度，使汇集成为鞭策乡村经济成长的助进器。人材是成长农产物汇集营销的首要保障，农业信息化扶植火急须要培育培育一多量既懂古代信息新手艺，又领会古代农业出产运营的复合型人材。是以，要做好农产物汇集营销，就要充实正视农产物汇集营销人材的培育。各级农业主管局部要构造企业或小我计较机汇集常识的进修，对企业员工、农人专业协作社、乡村掮主人等遏制体系培训，进步汇集常识教导，对信息焦点局部的职员遏制查核协作上岗。同时实行县域特点农产物的汇集市场准入轨制、信誉轨制、汇集买卖的条约认证、履行和补偿、反棍骗、常识产权掩护、税收征管、告白改正、买卖监视和汇集无害信息过滤等方面拟定法则。
2．2．2增强汇集营销底子常识培训农产物要睁开汇集营销，应接纳有用体例，操纵播送、墙报、黑板报、乡村书屋等路子，遍及宣扬汇集常识在农业出产中的感化［4］。要充实操纵湖南文理学院、常德职业手艺学院等大专院校的讲授资本，在农闲时，创办电脑培训班，分批构造农人遏制进修，睁开农产物汇集营销培训。使得庄家能够或许或许或许或许或许或许或许在阿里巴巴环球商业网、中国农业信息网、中国谷物网、中国水产网上遏制农产物信息，而具备必然范围和气力的农产物企业，经由进程培训能够或许或许或许或许或许或许或许成立本身的网站，完成品牌信息、网上发卖等一系列的功效。
2．2．3完美农产物物流配送体系，完成农产物的专业化配送物流配送是汇集营销的关头关头，间接接洽着客户。它的效力凹凸和宁静与否干系到农产物汇集营销的成败。物流配送要正视农产物本身的特点，操纵保鲜等新手艺，对农产物妥帖储运，做到物流实时顺畅，保障农产物新颖上市［5］。若是物流企业不能经由进程汇集体系疾速的遏制信息汇集，比拟实时周全地领会农业市场信息，完成农产物的专业化、疾速配送，那就会构成局部农产物在运输进程中呈现粉碎、蜕变，客户就会退货。是以常德市县域要增强农产物物流底子打算和扶植，成立、健全农产物零售市场与农产物畅通中间，慢慢成立起从乡村到都会的集仓储、冷藏、加工运输于一体的古代物流配送体系。
2．2．4进步特点农产物出产粗放化程度，实行农产物品牌计谋特点农业的特点要有较着的差别化，才能知足花费者的特定须要，将产物上风与花费者的花费须要、花费心思相连系。才能有杰出的效益，澧县农康葡萄走俏湖南，深受花费者爱好，这就充实申明具备特点花费须要的特点农业才能有市场，才能知足不时成长的花费须要。为顺应农产物汇集营销成长的请求，当局应加大对农产物规范化扶植的投入，指点农产物营销主体实行农产物品牌计谋［6］。把规范化出产和办理引入农产物出产和发卖的全进程。成立和宣扬农产物品牌，向花费者传递农产物的品德和特点等信息。经由进程农业规范的硬性束缚和产物品牌的软性束缚配合增强花费者对电子商务情势下农产物品德的信赖。如石门县把茶叶作为实行农业财产化的重点，现已具备数十个茶叶基地及上百家加工企业，具备东山岳茶厂、白云山国有无机茶厂、泰清山茶叶无限公司等企业。而东山岳茶场是天下首家绿色食物出产基地和湖南省最大的茶叶财产化基地，年加工才能在1500吨以上，所产“东峰”牌茶叶是天下公认名牌、天下第一个绿色食物茶叶品牌、湖南省闻名牌号。
2．2．5搞好农人专业协作社的扶植，增进县域特点农业的汇集营销奉行今朝，农人专业协作社在常德市的各个区县市成长很是敏捷，常德市农人专业协作社已跨越1000家，动员庄家42万多户，触及到食粮、棉花、柑桔、蔬菜、茶叶、油菜、水产、生猪、蛋鸡、肉牛等多个财产，这些协作社对农产物对接市场才能和撑持财产才能起了很大的感化。因为农人专业协作社是在同行的底子上，由农人自觉构成的农人协作经济构造［7］，它为农人供给科技、信息、出产资料、手艺指点、产物畅通、加工储运等产前、产中和产后一条龙办事，与农人好处均沾、危险共担，相对与单个农人，农人专业协作社触及的庄家较多，资金薄弱、运营范围增添较着。而因为成立在同一行业的底子上，以是庄家们对信息的须要具备配合性，能够或许或许或许或许或许或许或许配合摊派汇集、、处置信息的本钱，降落农产物的买卖本钱，进步农产物的市场协作才能，并且农人专业协作社的办理者通俗都是由本地强人或种养殖大户担负的，他们的本质相对较高，具备必然的开辟精力，接管新事物较快，能够或许或许或许或许或许或许或许知足睁开农产物汇集营销的请求［8］。是以，各个区县市要进一步完美撑持各种农人专业协作社的优惠政策，赞助农人专业协作社成立本身网站，睁开农产物的营销汇集，从而不时进步县域特点农业的着名度与协作力。
__村位于来凤县大河镇以南，距集镇约2.5千米,距来凤县城约41千米。境内最高海拔600米，最低海拔400米。全村辖5个村民小组、248户、970人，河山面积2.3平方千米,耕空中积1250余亩（此中新建茶叶面积1050亩）,林空中积1300余亩。全村已建沼气171口，三改配套率达75%。住民首要为土家属、苗族等大都民族，此中土家属占总生齿的80%以上。首要文明勾当有龙灯、彩莲船、摆手舞、山歌、花鼓戏等。20__年全村人均支出为2236元。
二、首要使命
（一）增强进修，成立抽象。使命队为了进步本身的使命才能和政策程度。一是正视政策现实进修。尽力把握党在乡村的方针、政策，进修乡村使命的根基体例和使命思绪，对峙天天收看动静联播和__动静，重点存眷乡村使命和聚焦“三农”；二是增强专业常识进修。有针对性地遏制农业底子常识的进修，向书籍学、向内行内行问、向农人伴侣就教，尽早尽快地顺应新乡村扶植使命的须要；三是狠抓风格纪律扶植。使命队的一言一行都严酷遵照政治纪律、构造纪律、使命纪律和大众纪律，成立杰出的国民公仆抽象，用严酷的构造纪律和俭朴的使命风格博得了农人伴侣的撑持、懂得和尊敬。
（二）查询拜访摸底，领会近况。为迷信运营省厅驻__村新乡村扶植使命，使命队深切驻点村拜候庄家，睁开查询拜访。详细领会村民的出产和糊口情况，共拜候查询拜访196户，335人次，对全村的根基情况遏制了较为详细的查询拜访摸底。全村有低保户17户（特困户4户）、计32人；五保户2户（集合赡养、分离赡养各1户）；党员19人（豫备党员3人）；外出务工职员339人（此中县内25人）；军属1户。该村以茶叶出产、生猪养殖、劳务输入为主导的财产开端构成，天然情况怪异，乡风文明，大众自动性较高，为周全打造社会主义新乡村扶植打下了杰出的底子。
（三）遍及宣扬，同一熟习。使命队在当真听取了镇首要率领对镇情、村情的先容后，就驻村入户有针对性的睁开宣扬教导。在__村大众大会上，使命队自动宣扬党和国度的社会主义新乡村扶植的方针、政策，转达省委、省当局的新乡村扶植使命集会精力。别的，还充实操纵各种渠道，接纳多种情势遍及宣扬党的“强农、支农、惠农”政策，进一步进步了村民对新乡村扶植使命的思惟熟习，极大地变更了泛博村民搞好新乡村扶植使命的决定信念和到场新乡村扶植的自动性，为同一熟习缔造了前提。在__村“两委”成员、村民代表漫谈会上，使命队还谦虚听取了他们对__村新乡村扶植使命的定见和倡议。为拟定年度使命打算供给了按照。
（四）拟定打算，明白使命。按照使命队“到场而不干涉干与、帮办而不包办”的根基请求，对峙打牢底子、踏实成立、稳步鞭策的根基准绳。咱们在深切庄家和田间地头领会情况、找村干部大众交心交心的底子上，当真梳理查询拜访摸底把握的第一手资料，按照厅新乡村扶植使命的三年全体打算，随机应变、脚踏实地，会同相干单元和局部，遍及收罗定见、屡次会商、频频点窜，拟制了20__年新乡村扶植使命队使命打算，明白了方针使命，确保年度使命使命有打算、有步骤、有重点地睁开。
(五)踏实成立，稳步鞭策。一是不失机遇植树造林。3月份植树节前后，完成了村骨干道植树造林1000米，莳植木樨树180余株，沿河滨莳植竹林1200余株，移植培育提拔树苗110余棵，绿化丑化了村落；二是组建茶叶专业协作社。3月19日构造茶叶采摘专项手艺培训,培训职员570余人次；5月18日构造村干部和村民代表到恩施市芭蕉乡灯笼坝茶叶基地进修培训，领会茶叶的出产、加工、发卖各个关头的运转情势，为组建茶叶专业协作社做了多量的后期筹办使命；三是完美村委会底子举措体例。新修规范水泥篮球场一个，新建村级卫生室一个，规范标牌16块，轨制上墙8块，添置办公桌椅25套，为“田舍书屋”新增图书200余册；四是增强田间养护办理。4、5月份新修田间路共480余米，便利了茶农遏制田间养护和茶叶采摘；五是确
保茶叶加工定时投产。今朝已收买名优鲜茶9600千克，加工名茶20__千克，收通俗鲜茶16000千克，加工多量茶叶4000千克，茶农现金支出约37万元；六是当令宣扬报道新乡村扶植使命静态。遏制6月6日，驻点村新乡村扶植使命，在恩施日报、恩施晚报上见报4篇，__省直新乡村扶植使命队使命交换、新华社、楚视传媒、__民政网前后转发相干动静9条，举行 “使命简报”5期。
三、存在题目
(一)转变传统看法的影响任重道远。一是局部大众在对新乡村扶植的熟习上有误区。个体人对党的新乡村扶植不懂得、不撑持、不配合，差别程度地存在“等、要、靠” 的依靠性思惟。二是在帮钱帮物与帮智帮业的连系上有误差。自我保存、自我成长的熟习不强，真正在脱贫致富、增强“造血功效”上出主张、想体例、下工夫的人未几。
（二）财产布局调剂的步调行动艰巨。一是思惟主动。总感应财产布局的调剂是情势的须要，对换剂后的成长变更自觉张望、悲观期待。二是深谋远虑。成长周期太长，农人在短时辰内看不到效益，大都人就会对财产布局调剂产生思疑，乃至于摆荡。三是履历贫乏。受外出务工职员的影响，局部留守农人因为大哥和目力的缘由，茶叶采摘不到位，茶农收益受影响。
(三)茶叶专业协作社的组建势在必行。驻点村现有茶叶加工存在一些题目。一是独家运营。表此刻价钱上的“一口价”和收买中的“把持性”；二是市场调理受限。须要多种情势的茶叶加工来完美和补充。三是贫乏本身的品牌。不实时组建茶叶专业协作社，茶叶收买的渠道和市场不畅，本身的品牌打造不到位。
四、几点体味
（一）率领正视是关头。从使命队组建时起，厅率领就很是正视和关怀新乡村扶植使命，屡次召开专题集会，钻研支配驻点村新乡村扶植使命，听取使命报告请示，落实义务到人。3月5日厅党构成员、纪检组长张晨同道亲身率领新老队员实地查抄、现场交代。5月25日厅党组布告、厅长谢松保同道又亲临驻点村查抄指点使命。厅构造处室的率领前后5次到点上指点使命和探望队员，州、县及相干营业局部的率领前后3次到点上指点使命。恰是各级率领的关怀和撑持，使使命队员倍感亲热、倍受鼓励。从而奋发精力、自动使命、踏实成立、稳步鞭策新乡村扶植使命。
（二）局部撑持是保障。驻点村新乡村扶植使命，既离不开厅构造相干处室的赞助和撑持，也离不开处所党委当局及相干局部的率领和配合。当使命队按照查询拜访摸底的情况，肯定本年的使命打算后，实时向厅率领做了专题报告请示，取得了率领的正视和撑持。相干处室的担负同道表现：撑持和赞助我厅驻点村新乡村扶植使命是大师当仁不让的义务。使咱们深感义务严峻，激起使命能源。同时，州、县民政局部，来凤县直有关单元及大河镇当局，对咱们的使命也赐与了鼎力撑持和赞助，正因为如斯，咱们的使命才得以顺遂遏制。
茶与中国人的糊口息息相干。跟着社会的成长，人们糊口程度的进步，古代办奇迹中花费型的“休闲游览”和“安康财产”已高速成长，茶饮行业已经是经革新晋升的一种古代办奇迹，是愈来愈知足古代花费须要、合适古代社会文明理念、顺应古代人糊口品德的花费办奇迹，是一个高附加值的古代办奇迹行业，具备很大的成长空间。
人们除对喝茶的须要量增添外，对喝茶的品德也有了新的请求，由“喝茶”到“品茶”，“茶艺”合时成长，已成为一种时髦，更是作为一种职业手艺也受到社会愈来愈多的存眷，除茶艺馆以外，其余各种商务寒暄场合也对茶艺手艺有很大的须要。茶艺手艺人材有很大的市场须要，失业远景广漠；同时茶艺又是一种很是文明、文雅的职业手艺，进修和遴选茶艺，对一小我毕生都很是无益。把握茶艺，对我校这类财经专业先生的从业、择业，和奇迹的成长，都能供给更多的撑持和赞助。是以，多年来我校对文秘、商英、市场营销和国际商业等相干专业的先生按“一专多能”的方针设置和鼎新《茶艺》课程，遏制强化茶艺手艺培训。
二、我校强化《茶艺》课程手艺实训的讲授现实
多年来，我校一向创办《茶艺》课程，但之前只作为各专业的选修课开设，跟着最近几年来茶饮行业高速成长，市场对茶艺手艺人材的多量须要，我校按“一专多能”的方针在多个相干专业中开设和鼎新《茶艺》课程，遏制强化茶艺手艺培训。近几年，笔者主讲《茶艺》课程，首要担负该课程的讲授实训使命和茶艺实训室的扶植。在这个讲授进程中，慢慢完美实训室的扶植，鞭策《茶艺》课程鼎新和课本立异，按岗亭规范强化专业手艺实训，取得了必然的成果。上面笔者将从最近几年来的讲授现实谈谈首要做法和体味。
（一）增强茶艺实训室的扶植，完美实训前提。
茶艺实训室是培育先生的茶艺手艺的实训场合，笔者接办办理茶艺室后，按与岗亭规范相对应的实战手艺的须要和从业情况的仿真性的请求，遏制一系列完美实训前提的使命。
（1）完美实训装备设置装备摆设，知足实训须要。增购各种茶具用品，知足各种茶艺的实训和扮演须要，让茶艺室的接待上了一个层次；装置多媒体讲授装备，接纳视听形声相连系的古代化高效力的讲堂讲授情势，使茶艺讲授更能做到活跃活跃而深受先生爱好，激起先生进修茶艺乐趣，进步讲授品德。
（2）情况丑化，晋升实训场合的文明内在。按照茶艺实训室的审美规范，对茶艺室遏制整饰和打扮，如对茶艺室遏制局部的改装、茶具备美感的摆设、在墙上挂画、在室内摆放盆景、让茶艺室对峙明窗净几等，茶艺室的扶植对峙茶艺从业的仿真性，情况支配凸起传统文明空气，风格文雅，空气温馨，令人有亲热温馨感，合适茶艺“境美”的审美请求。
（二）强化实操手艺操练，进步先生的实战才能。
《茶艺》作为我校文秘、商务英语、市场营销和国际商业等专业的一门课程，对培育先生一专多能，拓展失业空间起到自动的感化。按照讲授工具和课程特点，笔者在讲授上对峙“以失业为导向，以手艺操练为冲破口”的指点思惟，鼎新讲授内容，奉行以强化先生的手艺、培育综合实战才能为方针的讲授情势。详细做法以下：
1.按茶艺师职业岗亭使命进程整合优化讲授内容。
课程讲授以茶艺师职业岗亭使命进程为动身点，现实常识以“必须、够用”为准绳，笔者按照茶艺师使命岗亭须要的操纵手艺，将课程内容整合，优化为入职指点、茶叶底子常识、罕见茶叶的沏泡体例、茶具的常识、吃茶喝茶与保健、茶艺操纵、茶艺创编等七个讲授模块。讲课情势分红两局部即现实+实操，讲堂上偏重糊口待客型茶艺操练，课外操纵先生社团茶艺协会强化舞台扮演型茶艺。实训讲授按使命进程导向分肯定方针―进程筹谋―茶艺筹办―手艺实操―互评总结―进步操练等六个关头，讲授实行由浅入深，茶艺手艺慢慢晋升。
2.接纳使命讲授法，偏重糊口待客型茶艺实操。
笔者在本课程讲授中接纳使命驱动法，让先生带着以一位茶艺师的身份在实在场景下为主人办事的使命遏制一系列进修和操练。讲堂讲授首要培训每一个先生把握糊口待客型茶艺。
糊口待客型茶艺是指由一位茶艺师与几位主人围桌而坐，一起赏茶、鉴水、闻香、喝茶。每小我都到场了茶艺美的创作，都能充实明白到茶的色、香、味、韵，也都能够或许或许或许或许或许或许或许自在地交换感情、商讨茶艺、商讨茶道奥义。糊口待客型茶艺不只是古代茶艺馆中最常用的茶艺，并且合用于当局构造、企奇迹单元和通俗家庭。按照糊口待客型茶艺的特点和请求，教员在讲授进程中不只讲授茶艺现实常识，包罗茶叶的根基常识，茶艺的礼节、规范，茶文明等，并且增强对每一个先生的手艺实操操练，如遏制茶事礼节及根基手腕操练、根基茶类冲泡操练、处所特点茶艺冲泡操练等。在实操进程中，让先生记着泡好一杯茶的要诀，归结综合为“三知（知茶、知水、知器）四身分（置茶量、水温、冲泡时辰、冲泡次数）”， 按茶艺师使命流程，由先生小组别离操纵演示，先生彼此评估，教员总指点。比方，在操练铁观音茶艺时，每四人一组，轮番操纵，全数进程包罗煮水、置茶、冲泡、奉茶、品茶、评茶，小组为实训的先生点评并打分，最初由教员总结。
经由进程讲堂上的强化操练，绝大大都先生都能谙练地把握迷信的沏茶体例和手艺，把握糊口待客型茶艺手艺，能胜任茶艺师的使命并为主人办事。比方，在2012年，有外洋院校、省表里兄弟黉舍和行业（企业）单元共31批次，共630多人次到我校拜候交换，抚玩校园特点文明景观，感触传染具备我校特点的“商道文明”，我校先生在茶艺室担负接待使命，担负沏茶并展现了舞台茶艺，先生杰出的办事立场和谙练优美的茶艺博得宾客的高度赞美。
3.阐扬先生社团的感化，强化舞台扮演型茶艺操练。
舞台扮演型茶艺是指由一个或几个茶艺师在舞台演出示茶艺的手艺，浩繁的观众在台下赏识。它与糊口待客型茶艺差别的是它更具备抚玩性和艺术传染力，扮演者的文明涵养与气质将间接影响茶艺扮演的舞台成果，是以应尽能够或许或许或许或许遴选有必然文明涵养又懂茶艺的演员。按照舞台扮演型茶艺的特点和请求，为了打造一支具备专业特点的茶艺扮演步队，笔者在学茶艺的各个专业中遴选出一批具备舞台扮演才能的先生到场茶艺协会，并在课余时辰增强指点和强化操练，它比糊口待客型茶艺的操练增添了更多的内容，如扮演形体操练、心情与肢体说话的操纵操练、扮演台步操练、音乐的视听操练等。在扮演型茶艺操练中，也操纵多媒体装备，经由进程旁观茶艺扮演视频、图片等，让先生仿照、操练；先生扮演情势能够或许或许或许或许或许或许或许小我情势或小组遏制，能够或许或许或许或许或许或许或许自在遴选差别的的茶艺扮演。先生在遏制操练的同时，也学会缔造性的茶艺扮演。
由笔者指点的茶艺协会为先生搭建了一个进修茶艺的平台，协会每一年都遏制一年一度的茶艺手艺扮演比赛，选手以志愿情势向先生社团茶艺协会报名参赛，比赛时约请有履历的教员担负评委，评出奖项并赐与嘉奖。扮演功效的展现有的到场校表里的节庆勾当，有的拍成视频到场各种比赛。茶艺手艺比赛以赛促学，变更先生群体进修茶艺的自动性，进步先生构造茶文明勾当的才能。
（三）拓展社会现实路子，晋升先生失业协作力。
因为我校邻接华南最大的茶叶市场―芳村茶叶市场，在周末和节沐日，有不少单元美意约请我校先生到场操练。每一年在广州、东莞等珠三角地域举行的茶博会，良多茶叶公司都到我校招收操练生，操练内容有发卖茶叶、接待沏茶和舞台茶艺扮演，先生经由进程操练岂但稳固了讲堂所学的常识和手艺，并且坦荡了视线，大大进步了现实使命的综合才能。由我校校友成立的公司和旅店与我校签定了持久协作保送操练生的和谈，并为处置先生的失业缔造了可贵的机遇；杰出的先生已能胜任茶艺师的脚色，充任“小教员”为校友企业培训员工，指点员工沏茶。我校文秘专业的局部先生因为持久在某大型茶叶连锁公司兼职，处置舞台茶艺扮演，该公司为打造出一支杰出的茶艺扮演团队，按照先生的抽象和才能特点为兼职的先生“量身订做”差别的扮演脚色，如主泡、助泡、讲解等脚色，并特地礼聘高级茶艺师为先生讲课，教授差别范例的舞台茶艺扮演手艺。我校先生几回做客广州电视台动静频道“晚安广州”节目，为访谈佳宾沏茶而博得了赞美。
经由进程多年的讲授现实和摸索，咱们深入地熟习到，职业教导应对峙“以办事为主旨，以失业为导向”的办学思惟，在讲授中该当对峙 “以先生为中间，以常识为底子，以手艺为重点”的教导准绳。我信赖，只要咱们对峙迷信的办学理念，必然能为社会培育出更多一专多能的古代办事手艺型人材，为先生的失业择业乃至于人生奇迹的成长首创更宽阔的路子。
中图分类号：G4
文献标识码：A
doi：10.19311/ki.16723198.2017.05.087
1增强中职涉农专业扶植的现实须要
1.1增强涉农类专业扶植，是为“农”办事须要
《国度中持久教导鼎新和成长打算纲领（2010―2020年）》夸大加大培育顺应农业和乡村成长须要的专业人材力度，为中职黉舍涉农专业的鼎新成长指明了标的方针。重庆市经贸中等专业黉舍附属重庆市供销协作社，是为农业、乡村和农人办事的职业黉舍，为“农”办事是其主旨，理当承袭供销社为“农”办事主旨，为完成城乡兼顾调和成长，鞭策社会主义新乡村扶植培育数目更多、品德更高的手艺型人材。以是，重庆经贸中等专业黉舍对峙“依靠行业，安身处所，办事三农”的根基准绳，自动鞭策中职黉舍与行业、企业的连系办学，进一步增强了涉农专业扶植，深切涉农专业人材培育情势鼎新。
1.2古代化农业的疾速成长对增强中职涉农专业讲授鼎新提出了新请求
今朝，按照传统的人材培育情势所培育出的中职涉农专业先生，顺应使命情况的才能，手艺“转化”为出产力的程度遍及完美，很难顺应并融入行业企业的成长。跟着古代化农业的疾速成长，构建具备光鲜职教特点的涉农专业势在必行，遏制涉农专业现实讲授鼎新燃眉之急。
1.3中职涉农专业人材培育情势与须要不顺应
中职的涉农专业在人材培育进程中，依然存在着一些不容轻忽的题目，出格是在专业设置、讲授内容和课程体系支配、讲授情势的鼎新上，依然存在很大的范围，不很好的表现涉农专业的特点，致使先生的脱手才能不强，手艺程度不高，影响了人材培育的品德，没法知足涉农行业的须要。究其缘由，首要归结为以下四个方面：（1）先生脱手才能不强，不能知足用人所需；（2）涉农专业教员脱手才能不强；（3）贫乏校内现实基地；（4）校企协作机遇少。
2“三阶段三对接，理实瓜代式”涉农专业人培情势现实钻研
为了更好的让专业与行业企业接轨，培育出更多合适社会须要的涉农专业手艺人材，重庆市经贸中等专业黉舍自动睁开了涉农专业现实讲授鼎新，就涉农专业“三阶段三对接，理实瓜代式”人材培育情势遏制了摸索，并取得了必然的现实功效。
涉农专业正视农业的现实进程和功效培育，但其出产功效培育周期长、季候性强、受时辰束缚较着，这请求涉农专业在讲授的进程中，分阶段讲授，讲授跟着出产走，现实和现实瓜代式遏制。“三阶段三对接，理实瓜代式”人材培育情势能冲破以上范围，请求先生在三年的中职糊口生计平分阶段嵌入出产实训，瓜代式地进修现实和现实常识，让先生尽多地熟习涉农专业出产周期的差别状态，真正做到学乃至用。
第一阶段，现实和认知相连系，完成现实进修与岗亭熟习相对接；第二阶段，讲授与出产相融会，完成讲授内容与实训进程相对接；第三阶段，企业和黉舍双指点，完成校内指点与企业顶岗相对接。
2.1现实进修和岗亭认知连系，完成现实进修与岗亭熟习对接
第一阶段（第1、2学期），涉农专业依靠季候性较强，专业课程设置在开设根基素养课程专业底子课程的同时，开设局部专业手艺课。
第一学期带先生到校表里实训基地遏制抚玩，见习领会职业岗亭内容，培育先生的“敬岗、爱岗、适岗”的杰出职业本质，使先生完成对职业岗亭的熟习。第二学期按照农业出产季候，接纳工学瓜代，支配讲授内容，在校内实训基地遏制讲授实训，使讲授内容贴紧出产现实切近使命情境，以使命使命为中间，接纳“教、学、做”一体化的讲授情势，在现实操纵操练中使先生把握常识、体例、手艺，做到“学乃至用、用乃至学”，培育先生的单项操纵手艺。完成现实进修与岗亭熟习相对接。
2.2专业手艺与使命情形连系，完成讲授内容与使命进程对接
第二阶段（第3、4、5学期），涉农专业的具备较着的季候性，其成长阶段具备瓜代性。按照这一特点，在这一阶段中接纳现实讲授与现实教瓜代遏制。
第三学期在校内实训基地遏制出产性实训，同时辅以相干的专业现实常识进修，培育先生的岗亭专业手艺；第四学期在企业遏制生实训，培育先生的岗亭操纵才能；第五学期经由进程在企业遏制综合性实训，培育先生的综合才能。
2.3顶岗操练与企业文明对接，完成顶岗操练与企业文明对接
第三阶段（第6学期），到校外企业遏制有偿的顶岗实训预失业，完成黉舍与企业的无缝对接、先生与员工的脚色转化，操练与失业的紧扣相连，使先生融入企业文明。完成校内指点与企业顶岗相对接。
3“三阶段三对接，理实瓜代式”涉农专业人材培育情势现实
3.1人材培育情势现实钻研―茶叶出产与加工
现以重庆市经贸中等专业黉舍茶叶出产与加工专业为例申明涉农专业人材培育情势鼎新情况。
3.1.1构建了“三阶段三对接、工学瓜代式”人材培育情势
重庆市经贸中等专业黉舍农林系，突破传统的专业讲授打算，按照现实常识够用，偏重强化手艺操练的准绳。按照职业岗亭群的须要，构件了全新的“三阶段三对接、工学瓜代式”人培情势。按照茶叶专业的季候性特点，依靠供销行业茶叶加工企业，支配先生在黉舍培育3个学期、在企业培育2个学期、顶岗操练1个学期。即一、三、五学期先生在校进修专业现实，到场校内实训；二、四学期到茶~加工出产企业实训操练；六学期到企业顶岗操练，构成师资校企互聘，先生校企配合培育，学业成就校企双向查核的工学瓜代的人材培育情势。
3.1.2重构了课程体系―“一体化三模块”
在茶叶出产与加工专业工学瓜代人材培育情势下，学科教研室职员在遏制职业才能阐发的底子上，构建了先生常识、才能、本质布局。
3.1.3立异评估情势―“学业成就多元评估”
以进步先生根根基质和专业焦点才能为中间，以底子常识把握，根基手艺谙练程度为规范，对学业成就的考评接纳了多种手腕，构建黉舍与企业双主体查核，教员、家长、黉舍、企业、行业、社会多主体遏制评估的“双查核，多评估”评估情势。
3.1.4资本整合与校企协作
为了保障新情势的有用运转，依靠农业财产化培训基地，成立“校中厂”实训平台，按照“装备出产性、进程实在性、办理开放性”的扶植思绪，完美了茶叶加工实训室、茶叶审评实训室、茶树扦插苗圃、茶树种类园，使“讲授情境与使命场景融会、讲授内容与使命使命融会、黉舍先生与企业员工融会”，使先生能够或许或许或许或许或许或许或许在实在的职业情况和差别的企业空气中熬炼成长，完成“零间隔”失业。
黉舍在茶叶出产与加工专业人材培育进程中，走出一条有别于通俗教导的办学情势，出格是在现实讲授进程中，奉行工学瓜代。
3.2人材培育情势现实钻研―农业机器操纵与掩护专业
重庆市经贸中等专业黉舍几年来对农业机器操纵与掩护专业的人材培育情势遏制了摸索与鼎新，构成了“工学瓜代，才能递进”的人材培育情势。
3.2.1立异人培情势―“工学瓜代，才能递进”
在遍及睁开行业须要调研的底子上，经由进程使命使命和职业才能阐发，按照农业机器操纵与掩护专业的特点，成立了“递进式”人材培育情势。
对先生才能的培育分为三个阶段：
底子才能培育阶段。在先生进修底子课、专业底子课进程中，经由进程在黉舍实训室、企业遏制走岗见习，让先生领会装备运转、工艺进程、手艺规范、功课关头。
专业才能培育阶段。在先生进修专业底子课、专业焦点课的进程中，通^企业入岗亭实训，使先生熟习农机操纵、毛病诊断、处置体例、维修颐养常识与手艺。
专业手艺晋升阶段。先生学课、拓展课后，经由进程到企业顶岗操练，使先生把握农机的操纵、诊断、维修、颐养、出产和拆卸手艺。
经由进程以上三个阶段工学瓜代的培育，能够或许或许或许或许或许或许或许完成先生专业手艺的不时晋升。
3.2.2构建“才能递进”课程体系
在专业人材须要调研、岗亭职业才能阐发的底子上，构建了农业机器操纵与掩护专业与“才能递进”人材培育情势相婚配的课程体系。
中图分类号：S435.711 文献标识码： A 文章编号：0439-8114（2014）02-0330-04
The Rules of Outbreak and Green Prevention and Control Measures against the Primary Diseases and Pests in the Tea Garden in Western Sichuan Province
WANG Ying-chun，WANG Xiao-ping，LI Lan-ying，YAO Yu，LI Chun-hua，LUO Fan
（Tea Research Instituted of Sichuan Academy of Agricultural Sciences，Chengdu 610066，China）
Abstracts： The way of picking sibgle bud during the whole year in tea garden of western Sichuan province makes it more severe for the damage of pest and disease. In order to solve the problem， based on occurrence rule of the primary diseases and pests， combined with the prevention experience in the tea garden， measures were put forward to provide guidance for tea production in tea garden of western Sichuan province.
Key words： tea garden in west Sichuan； the main diseases and pests in tea garden； occurence regularity； green prevention and control
最近几年来，跟着以四川省峨嵋山竹叶青茶业无限公司为典范的一批颇具范围的特点茶叶公司的突起，四川传统茶叶花费看法被倾覆，以竹叶青扁型茶为代表的独芽类高级名优绿茶已成为四川省区的主销高级茶，并慢慢推向天下。这类独芽茶，出格是春茶，氨基酸含量高，味道醇和，香气清雅，形状雅观，极具抚玩性，且农药残留低，知足了花费者绿色、宁静、安康的花费心思，受到吃茶喝茶者的接待。再者，局部花费者茶叶常识完美，以为独芽茶即为好茶，也不农药残留，这类花费误区也使独芽茶受到市场追捧，销量大增。独芽茶杰出的市场发卖状态，加上茶叶采摘休息力本钱高级身分，使得川西茶区茶农抛却了多量茶的采摘，构成了整年以采摘独芽为主的新的采摘情势，致使茶园内趋嫩性益虫，如茶小绿叶蝉（Empoawa vitis）、茶跗线螨（Polyphagotarsonemus latus）、茶蚜（Toxoptera aurantii）、茶细蛾（Caloptilia theivora）及茶饼病等病虫害产生日趋严峻。本钻研按照近几年在川西茶区遏制查询拜访的成果，总结了川西茶区茶园的首要病虫害种类及其产生纪律，并连系茶区现有的进步前辈防控履历，提出了响应的绿色防控体例，为川西茶区茶园的可延续成长供给参考。
1 川西茶区首要虫害及产生纪律
最近几年来川西茶区茶园虫害以小虫类益虫为害为主，出格是茶小绿叶蝉、茶跗线螨和茶蚜产生较重，2011～2012年局部茶园茶尺蠖（Ectropis oblique）严峻产生，间或产生茶黑刺粉虱（Aleurocanthus spiniferus）、茶细蛾、茶谷蛾（Agriophara rhombata）、茶网蝽（Stephanitis chinensis）等。
1.1 茶跗线螨
茶跗线螨属蛛形纲（Arachnida）蜱螨目（Acarina） 跗线螨科（Tarsonemidae）。于2009、2010、2011年延续3年在蒲江县清见乡4～6年生以福鼎明白茶为主栽种类的无性系劣种茶园内对茶跗线螨的产生情况遏制了查询拜访，发明茶跗线螨是茶园春季的首要益虫。4月中、下旬茶跗线螨起头多量产卵、孵化，出格是2011年4月20日查询拜访发明叶均螨口数已达41.5头，此中成螨占23.2%、幼螨占2.8%、卵占74.0%，为害已很严峻，必须施药防治。只要春季防治得当，就可以将茶跗线螨夏、春季棚面螨口数目压到极低程度，只在棚下老叶上少许产生，夏、春季不需再施药防治。
1.2 茶小绿叶蝉
茶小绿叶蝉属同翅目（Homoptera）叶蝉科（Cicadellidae），是川西茶园夏、春季的首要益虫，每一年的5月至全数茶季竣事都是茶园最首要的益虫。茶小绿叶蝉整年产生10代摆布，以成虫在茶树、冬作豆类、杂草或其余动物上越冬。越冬成虫通俗于气温10 ℃以上时起头勾当、产卵， 4月中、下旬第一代若虫盛发。尔后每半个月至1个月产生1代，直至10月中旬遏制滋生。因为其代数多、成虫连续产卵，加上越冬成虫产卵期长达1个月，致该虫世代堆叠严峻。其成、若虫均具备趋嫩性，多栖于芽、梢、嫩叶叶背为害，以芽下2、3叶叶背虫口数目为多。卵分离产入茶树细嫩构造，大多产于芽、梢、嫩茎内，且以芽下2、3叶嫩枝高低最多；叶柄次之，主脉和蕾柄内少；褐化老枝内不产卵。茶小绿叶蝉适合在旬均气温15～26 ℃、时晴时雨、适温高湿前提下产生。旬均匀气温跨越28 ℃、高温干旱、久晴不雨，或雨期长、雨量大，均倒霉其滋生。川西茶区多呈6月中下旬和8月中下旬双岑岭型产生。
1.3 茶蚜
茶蚜属同翅目（Homoptera）蚜科（Aphididae），是川西茶区茶园春季首要益虫之一，4月中下旬至5月上旬产生严峻，常堆积于芽、梢、嫩叶反面刺吸汁液，虫口以芽下1、2叶最多，致芽、叶萎缩；其分泌物净化嫩梢，激发茶煤病，严峻影响茶叶的产量和品德。
1.4 尺蠖
尺蠖为鳞翅目（Lepidoptera）尺蛾科（Geometridae）虫豸。茶园内罕见的有茶尺蠖和银尺蠖（Scopula subpunctaria），多为局部产生，大面积成片暴发较少。2009年在峡江，2011、2012年在名山、蒲江、邛崃等地茶尺蠖都有严峻产生。该虫1、2、3龄时因虫体小，取食量小不易发明，进入4龄后起头暴食，一旦产生，能将成片茶园叶片全数吃光，乃至连树皮一并吃掉，严峻影响茶叶产量。川西茶区茶尺蠖整年产生5～6代，该类益虫3龄后抗药性增强，不易防治[1]。
1.5 茶黑刺粉虱
茶黑刺粉虱属同翅目粉虱科（Aleyrodidae），是川西茶区茶树首要益虫之一，呈间歇性疯狂产生为害，首要以若虫栖身于茶树叶背刺吸汁液，成、若虫均分泌蜜露，激发茶煤病，障碍叶片光合感化，严峻产生时茶树一片黝黑，对茶叶的产量和品德构成严峻影响。黑刺粉虱虫体小、危险隐藏，常在比拟郁闭阴湿的茶园里产生。该虫多量虫口集合于茶丛中、基层，仅基层虫口就占总虫口数目标近70%，世代堆叠严峻，其虫体外又被有一层蜡质蜕皮壳，严峻产生时很难节制。实地查询拜访发明，四川低山或平原茶区4月上、中旬起头第一代成虫成仙，4月下旬至5月初为成仙盛期，平地茶区成仙盛期随海拔增高而推后。
1.6 茶网蝽
茶网蝽别名军配虫，属半翅目（Hemiptera）网蝽科（Tingidae）。若虫于叶背吸食茶树汁液，且有玄色胶质分泌物，构成叶面呈现良多红色藐小雀斑，远看一片灰白。茶树受益后，树势阑珊，芽叶萌生力大为降落，构成芽叶藐小、萌生迟缓，乃至多量落叶。茶网蝽在20 ℃、相对湿度75%以上前提下产生。川西茶区于1994年暴发后，2010、2011年在郫县茶场再次暴发。该虫在川西茶区1年产生2代，以卵在茶丛下部秋梢成叶反面中脉及其两侧越冬。在低山茶园也偶见越冬成虫。通俗第一代若虫于4月中下旬至5月上旬始孵，成虫期为5月中旬至7月中旬；第二代若虫于7月下旬始孵，成虫期为8月中旬至12月，9月中旬盛发并起头产卵越冬。两代益虫中以第一生较整洁，虫口数目较多，危险也较重。
1.7 茶椰圆蚧
茶椰圆蚧（Aspidiotus destructor）属同翅目（Homoptera）盾蚧科（Diaspididae），为害茶树、柑桔、葡萄等，川西茶区已有大面积产生，若不增强冬管，有暴发的趋向。该虫1年产生2代，第一代若虫于4月中、下旬起头孵化，5月上旬盛孵。第二代若虫7月中旬起头孵化，8月上旬盛孵。此虫多喜群栖于叶片反面及枝梢上，叶片正面亦有。
1.8 茶细蛾
茶细蛾属鳞翅目（Lepidoptera）细蛾科（Gracilariidae），近几年已成为川西茶区产生较重的咀叶类益虫，该虫以幼虫咀食嫩叶危险茶树。早期幼虫潜于叶背，随后卷起叶缘，后期将叶片卷成三角形虫苞，在苞内取食，影响茶叶产量和品德。成都茶区1年产生6～7代， 4月中、下旬第一代幼虫孵化，5月下旬6月初第二代幼虫孵化，6月下旬7月上旬第三代孵化，起头世代堆叠。7～9月产生最重，首要为害夏秋茶。成虫成仙后2～3 d起头产卵，散产于嫩叶反面，以芽下第二叶为最多，第三叶次之，第一叶再次之。
1.9 茶谷蛾
茶谷蛾属鳞翅目谷蛾科（Tineidae），首要为害成叶和老叶，局部初孵幼虫蛀食嫩梢，大产生时可致使整片茶园叶片被吃光，且该虫食枝皮，构成枝枯，严峻影响茶园产量和树势。最近几年在川西茶区局部茶园产生，2010年田间查询拜访发明成都茶区5月中、下旬和7月下旬至8月上旬产生最重。
1.10 毒蛾
毒蛾为鳞翅目毒蛾科（Lymantridae）益虫，为害川西茶园的毒蛾有茶毛虫（Euproctis psedoconspersa）、茶黑毒蛾（Dasychira barbarana）、茶白毒蛾 （Arctornis alba）等，最近几年很少暴发，个体茶园零散产生。2010年9月蒲江有10余hm2成片茶园茶白毒蛾产生严峻。
1.11 蓑蛾
蓑蛾为鳞翅目蓑蛾科（Psychidae）益虫，川西茶园罕见的蓑蛾有茶蓑蛾（Clania minuscula）和茶大蓑蛾（Clania variegata），首要为局部集合为害。成都茶区茶蓑蛾1年产生2代，以幼虫越冬，第二年6月中、下旬化蛹。第二代幼虫9月中、下旬化蛹。
2 川西茶区首要病害及产生纪律
2.1 高温高湿型病害
川西茶区茶园首要高温高湿型病害有茶饼病（病原Exobasidium vexans）、茶网饼病（病原Exobasidium reticulatumlto）和茶白星病（病原Phyllosticta theaefolia），它们是川西茶区罕见的3类高温高湿型病害。其病原菌成长发育的适合情况为温度20 ℃摆布、相对湿度90%以上。病原孢子萌生对湿度请求更高，有的乃至须要在孢子外坚持必然时辰的水点或水膜，孢子才能萌生。茶饼病和茶网饼病3～4月始发，7～11月为病发盛期。茶园持久对峙高湿度无益于病害的产生，多雾的平地茶区或雾多露重、日照短、湿度大的茶园病发重。
2.2 茶煤病
茶煤病（病原Neocapnodium theae）为川西茶园罕见病害，呈间歇性疯狂为害，严峻产生时茶园一片黝黑，障碍茶树光合感化，严峻影响茶叶的产量和品德。该菌以菌丝体、子囊和分生孢子等在植株病部越冬，第二年前提适合时产生孢子，借风吹雨打散落在蚧类、粉虱及蚜虫等益虫的分泌物上，从中吸收养料营腐生糊口，并借助上述益虫的迁徙分散传布为害。上述益虫的存在是茶煤病产生的先决前提，益虫多，则病发重。
3 茶园病虫害的绿色防控体例
按照川西茶区茶园罕见病虫害产生纪律及茶区现有前提，拟定以下响应的病虫绿色防控体例。
3.1 当局正视，企业到场，科研院所增强培训及现场树模，赞助茶农成立绿色防控熟习
茶农最完美的是对茶园罕见病虫的辨认和对农药的精确遴选和精确施用手艺。今朝茶区的农药施用遍及存在一些较大题目：①错用农药。将防治螨类、叶蝉类和鳞翅目类益虫的农药相夹杂，构成自觉用药，施用一种药剂没生效顿时换施另外一种农药，净化产物和情况。②超量操纵农药。因怕农药的保举剂量达不到防治成果，自觉进步用药浓度。加量乃至更加施用农药是茶叶产区罕见景象。③胡乱混施农药。两种差别机制的农药公道复配，可增强防效。可是茶农多是自觉复配，以为两种或多种农药夹杂施用，总会有一种药能防治正在产生的益虫。是以，茶农每次施药，最少混施两种以上的农药。④增添用药次数。川西茶区4月中、下旬茶跗线螨能够或许或许或许或许会严峻产生，5月中、下旬茶小绿叶蝉会到达年内初次防治目标，需施药防治。近几年跟着茶叶鲜叶价钱的延续疾速下跌，茶农为了保障产量，不论茶园益虫种群密度，不论是不是到达防治目标，都于3月尾将杀螨剂和杀茶小绿叶蝉等的杀虫剂农药混施1次，尔后每隔10～15 d施药1次，用药频仍，净化严峻。⑤操纵禁用农药。茶叶出产对所用农药的种类有严酷请求，可是在一些茶园施用禁用农药常有产生。
茶园滥用农药构成天敌种群和数目降落、益虫抗药性增强、茶叶农药残留超标、情况净化严峻[2]。要转变上述近况，需当局高度正视、企业自动到场农残节制，增强科研院所现场指点和树模，赞助农人成立绿色防控熟习。应首要做好：①拟定严酷的茶叶农药残留限量规范，当局本能机能局部和茶叶企业增强抽检，从严酷节制制茶质料农药残留方面倒逼茶园规范用药。②增强农药办理，成立茶园公用农药发卖点，从发卖关头上增强茶园用药的办理，从市场来历抓起，根绝犯禁农药进入茶园。③对农药发卖职员、茶农遏制茶园病虫害防治底子常识及宁静公道用药培训，让售药者清晰差别农药的防治工具，让茶农精确辨认茶园内的首要病虫害并把握其产生纪律。④连系现场实验树模，赞助茶农成立宁静公道用药的绿色防控熟习。在此底子上，指点茶农接纳综合防治体例，有针对性地迷信施用化学农药，尽可能削减茶园施药次数和施药量。
3.2 做好茶园病虫测报，按照病虫产生情况接纳得当的防治体例
跟着茶树无性系劣种面积的不时增添，茶树种类单一化题目日趋凸起，出格是最近几年来早茶的价钱上风及川西茶区独芽采摘情势对茶树种类持嫩性的请求，使得川西新建茶园以福选9号、福鼎明白茶和名山131成为相对上风的主栽种类，构成茶园生态情况趋于简略，生物多样性降落；因为适量施用化肥，使茶园地力阑珊、泥土生物活性降落，出格是多量偏施氮肥，转变了茶树体内的碳氮比例，致使刺吸性益虫暴发成灾；因为在茶园病虫防治上只正视病虫本身而轻忽对茶园生态体系的操纵，自觉依靠化学农药而轻忽综合防治，致使茶园无益生物的数目和种群锐减、生态均衡粉碎，危险性病虫不时产生且危险愈来愈严峻，这类新型莳植和采摘情势请求增强茶园病虫的展望预告使命，尽快完美茶园病虫预警平台，以指点茶农按照茶园病虫产生情况接纳公道的防治体例，狠抓第一代虫的防治，削减整年防治次数[3]。
3.3 改良茶园生态情况，进步茶园生物多样性
川西茶区茶叶出产有茶-木樨、茶-梨、茶-桃、茶-松等几种野生复合莳植情势，由此构成的野生复合生态体系比纯茶园具备较高的生物多样性和较不变的虫豸群落布局。正在摸索的复合茶园运营情势，如放养鸡和鹅（让鸡吃虫、鹅吃草）的茶-间作树种-鹅（鸡）的平面种养情势，对茶园病虫草害的节制有明显的成果。是以，对四周植被已受到粉碎的茶园，接纳莳植防护林、行道树、遮阳树等植树造林体例，在幼龄茶园行间种豆科绿肥等，都可慢慢修复被粉碎的茶园生境，缔造无益于各种天敌繁殖而倒霉于病虫繁殖的生态情况，以进步茶园自我调控才能、削减茶园用药[4-7]。对新植茶园，还应注重差别抗性种类的搭配，尽可能防止种类单一化，以进步茶园本身的调控才能。
3.4 接纳多种农业防治体例防治病虫害
3.4.1 实时采摘，公道修剪 采摘独芽情势使一些趋嫩性益虫如蚜虫、茶小绿叶蝉、茶跗线螨、茶细蛾等的虫口基数在园内不时积累，由此带来了茶园施药次数和施药量的增添。最近几年，局部川西茶区茶园于4月尾5月初和6月尾7月初在春茶末期及秋茶后期轮番遏制轻修剪，去除多量趋嫩性为害的虫口，好转了这些益虫的养分前提，粉碎其产卵和栖身场合，从而加重了其危险。对茶黑刺粉虱、蚧类产生严峻的茶园，在春茶竣事时遏制重建剪，可有用节制其产生。
3.4.2 适傍边耕，公道施肥，进步茶树抗性 中耕可以使泥土透风透气，增进茶树根系成长和泥土微生物的勾当，粉碎公开益虫的栖身场合，无益于天敌入土寻食。秋夏季茶园连系深耕挖蛹施基肥，可杀死局部益虫，如大都的尺蠖蛹、茶丽纹象甲的卵和幼虫等，可经由进程深耕挖蛹加以节制。
国度茶叶财产手艺体系对茶园泥土的钻研发明，因茶园施肥不公道而构成泥土酸化、板结，出格是偏施氮肥构成泥土中氮含量严峻超标已成遍及景象，这类由养分不匀衡激发的茶树抗性降落致使了刺吸性益虫及病害多量产生。是以，按照泥土养分配方施肥，既无益于降落莳植本钱，又无益于进步茶树抗性。
3.4.3 生物防治 茶园病虫害生物防治的钻研较多[8-10]，天下各地茶区有一些较为成熟的手艺。比方，操纵捕食螨节制茶跗线螨，操纵苏云金杆菌（Bt）和白僵菌制剂防治茶毛虫、茶尺蠖、卷叶蛾、刺蛾、毒蛾等鳞翅目益虫，操纵茶尺蠖核型多角体病毒防治茶尺蠖、茶毛虫核型多角体病毒防治茶毛虫、油桐尺蠖核型多角体病毒防治油桐尺蠖，操纵茶毛虫和茶细蛾性勾引剂诱杀茶毛虫和茶细蛾成虫，均能起到不错的防治成果。
3.4.4 充实操纵物理防治 操纵虫豸的趋光性和趋色性道理开辟的杀虫灯和粘虫板已在茶区遍及操纵，蒲江、名山等茶区杀虫灯的进步有用地节制了鳞翅目类益虫的产生；操纵茶尺蠖和茶谷蛾的假死性，在茶棚空中铺上塑料布，振动茶棚，将掉下的幼虫带出茶园；蓑蛾类幼虫可手工摘除护囊带出茶园或烧毁[11-14]。
3.4.5 公道操纵化学农药 在展望预告的底子上，当虫口密度到达防治目标时，抓准防治适期，选用对症农药，按精确的施药体例和用量施药防治，能事半功倍，起到很好的防治成果。比方，茶跗线螨是川西茶区的首要益虫之一，在增强冬防的底子上，整年只要春季喷施一次农药就可以节制其危险。
保举操纵帕力特SC防治螨类、叶蝉和鳞翅目类益虫，凯恩EC防治茶小绿叶蝉，其成果都很好，农药残留低，残留合适欧盟限量规范。对茶毛虫、茶尺蠖、茶谷蛾等体型大的咀叶类益虫，2龄前防治成果很好，虫龄越大抗药性越强，防治成果越差，是以必须抓准防治适期。
3.4.6 掩护和操纵茶园天敌资本 茶园益虫天敌资本很是丰硕，有寄生性、捕食性天敌和病原微生物等100多种，是茶园生态体系中病虫害的首要天然限制因子。正视并接纳须要的手艺体例掩护和操纵天敌资本，能进步茶园本身的调控才能[15]，到达节制病虫害的方针。
3.4.7 正视冬管，削减越冬病虫基数 在夏季茶园封园时当令喷施石硫合剂，在介壳虫类产生严峻的茶园喷施松脂酸钠，对防治螨类、粉虱、蚧类和茶树病害成果明显[16，17]。在川西蒲江佳竹的茶叶基地，于9月尾10月初修剪后喷施石硫合剂，过1月后再施1次，对病虫的防治成果出格明显，已多年不必施药防治茶跗线螨和茶黑刺粉虱。此类冬管体例值得奉行。
参考文献：
[1] 高旭晖，宛晓春，杨云秋，等.茶尺蠖生物进修性钻研[J].动物掩护，2007，33（3）：110-113.
[2] 杨丽丽，郑高云，梁丽云，等.茶树抗病虫机制钻研停顿[J].福建茶叶，2008（2）：8-11.
[3] 梁丽云，郑高云，高旭晖.茶树益虫展望预告钻研停顿[J].蚕桑茶叶通信，2007（4）：33-34.
[4] 余文权，张翠香.生态茶园的钻研停顿与思虑[J].中国茶叶，2009（10）：10-13.
[5] 王庆森，吴光远，曾明生，等.无机茶园益虫延续节制[J].茶叶迷信手艺，2005（3）：1-3.
[6] 过婉珍，雷鹏法，王一民，等.茶畜草组合型生态茶园扶植[J].茶叶，2004，30（3）：134-136.
[7] 张新兵，唐常银.茶园病虫害绿色防控手艺[J].安徽农学传递，2009，15（24）：97-99.
[8] 韩宝瑜.操纵虫豸化学信息手艺大面积防治茶园假眼小绿叶蝉取得胜利[J].中国茶叶，2006（4）：30.
[9] 胡义元，肖保国，段巧枝，等.化学素与色板的复合手艺诱杀茶园益虫实验[J].湖北植保，2011（1）：50-51.
[10] 洪北边，殷坤山.茶尺蠖核多角体病毒制剂的防治成果[J].茶叶迷信，1991，11（1）：39-44.
[11] 唐 敏，彭 萍，候渝嘉，等.黄板诱杀茶园黑刺粉虱和假眼小绿叶蝉成果及特点钻研[A].茶叶科技立异与财产成长学术钻研会论文集[C].杭州：中国茶叶学会，2009.
[12] 刘丰静，曾明森，王庆森，等.生态诱虫板对茶假眼小绿叶蝉和黑刺粉虱的节制成果[J].茶叶迷信手艺，2010（2）：4-6.
[13] 郭建雄.假眼小绿叶蝉的农业和生物防治钻研停顿[J].茶叶迷信手艺，2008（1）：10-12.
[14] 商建农.西湖茶区首要益虫绿色防控手艺与树模[D].杭州：浙江大学，2010.
